成都今年羊肉生意“秋” 小关庙店主拦路抢客人
12月21日，小关庙街上的羊肉汤生意没有往年那样红火。
21日，华西都市报记者打探发现，原本受成都市民热捧的吃羊肉地——青羊区小关庙一带，今年不少“店小二”走上街头开启“抢客大战”，当年排队等吃的画面很难再见。
虽然成都市区的羊肉店销量总体“受冻”，但周边如简阳、金堂、双流等地的多数羊肉店依然是“一座难求”。
12月22日周二 冬至
晒太阳
12月22日周二，在这个“很二”的日子里，冬至来了。
天气君很给面子，今天盆地各市除了巴中、达州、泸州和宜宾外，其他地方都有花花太阳，气温在10℃以上。
冬至一过，盆地各市马上阴天。明日盆地东北部、南部部分地方有小雨或零星小雨；后天，盆地各市都有小雨或零星小雨。
吃羊肉
今天，就以“冬至”的名义饕餮一番吧！若是能够晒着太阳吃着羊肉汤锅，简直让人开心得唱起歌来！
天冷了又干燥，作息要调整到早睡早起，饮食清淡，注意保暖，以免旧疾复发。请大家注意，吃高热量食品只能“适当”增加，进补也要根据体质需要，切勿任性“敞开嗨吃”。
华西都市报记者 王浩野
冬至·羊肉地图
冬风一吹，连鼻子尖尖都冻得通红，穿再多都不如来一碗羊肉汤解寒。冬至，吃羊肉的习惯由来已久，成都羊肉的销量也是随之激增，但今年却有一点不同。
21日，华西都市报记者打探发现，原本受成都市民热捧的吃羊肉地——青羊区小关庙一带，今年不少“店小二”却走上街头开启“抢客大战”，当年排队等吃的画面很难再见。
虽然成都市区的羊肉店销量总体“受冻”，但周边如简阳、金堂、双流等地的多数羊肉店依然是“一座难求”。
A
成都
特点：成都市民吃羊肉的主要选择地
冬至将至 小关庙上演“抢客战”
“兄弟，几位呢？这边还有空位置哦！”12月21日晚上6点过，正是成都各大羊肉馆上客的高峰期，成都青羊区小关庙街一带，羊肉店的老板们纷纷走上街道，一见有人经过，便使足了劲儿地招揽。
华西都市报记者看到，不少店铺门口都摆出了桌椅，店铺内都有不少食客在享受着热气腾腾的羊肉大餐。记者注意到，与往年相比，不少羊肉店都未满座，有的餐馆甚至还有10多个空余的餐桌。
“今年生意大不如前，跟去年相比，起码少了3成顾客。”一家羊肉店老板张先生一边说着，一边紧盯过往的行人，“我都出来吆喝了1个多小时了。现在的客人全靠抢了，哪像前几年还要排队才能吃到。”
随后，华西都市报记者询问了10余家羊肉店，今年的羊肉价格普遍在80元左右，“卖不起价，冬至那天可能会上涨点，但以今天的情况看，也涨不了多少。”
B 简阳
代表餐企：马厚德羊肉汤、廖氏羊肉汤
网上可订购 冬至日备货6头羊待售
“这几天羊肉生意肯定好哦！”21日下午近6点时，简阳当地的马厚德羊肉汤和廖氏羊肉汤等多家代表性的羊肉馆里，伙计们正忙着端锅上菜，迎接八方食客。
“今年的羊肉和羊杂都是一样的价格，80元/斤，冬至当天也是这个价。”马厚德羊肉汤一名工作人员，在电话里告诉华西都市报记者，随着冬至日到来，店里的客人暴增不少，“这几天，成都不少客人专门开车过来尝羊肉汤，吃羊肉香肠和风干羊肉。”
该工作人员说，预计当天来店内吃羊肉，“按惯例来说的话，可能要等个半小时，如果担心排队难，还可在网上订购。”为了迎接今年冬至的食客到来，该羊肉店工作人员说，“冬至当天店里准备了大概6只羊，肯定能满足食客需求。”
C 金堂
特点：黑山羊肉质细嫩，无膻味；出栏量达到20多万头
黑山羊走俏 鲜羊肉30—35元/斤
“成都和重庆的朋友都在让我帮忙带黑山羊肉。”21日下午，金堂市民谭野带着两袋已经打包好的羊肉，准备在冬至当天，带给成都和重庆的朋友尝鲜，“排了10多分钟队，才在金堂三江路这家10多年的老店买到的。”
金堂农林局副局长刘期华介绍，冬至到来，成都各地羊肉开始走俏，作为产羊大县的金堂，也受到多地市民的热捧。
“今年黑山羊的出栏量达到了20多万头，大多数人都是冲着吃黑山羊来的。”刘期华说，同其它羊肉相比，黑山羊肉肉质更加细嫩，几乎没有膻味，更容易受市民欢迎。
“今年鲜羊肉的价格跟往年同期相比，略有下降。”刘期华说，今年黑山羊的鲜肉价格在30至35元/斤，“受到进口羊肉等因素的影响，价格的确降了一些，但按照往年经验，冬至当天的羊肉价格肯定会有所上涨。”
D双流
代表餐企：新黄城羊肉店、阮老大羊肉店
羊肉价持平 30多家羊肉店待客
“今年熟羊肉价格在80－100元/斤，跟去年差不多。”双流黄甲麻羊产业协会会长陈元军告诉记者，黄甲镇有着“麻羊之乡”的美称，每年冬至前后镇上都非常热闹，今年黄甲镇上的黄甲麻羊出栏量在1.8万头左右，“总体养殖情况，跟去年比起来，变化不大。”
陈元军说，黄甲镇养殖麻羊已有近百年的历史，镇上的羊肉店现多达30多家，每当冬至到来，镇上羊肉店基本都是“爆满”状态。
“前几年来这里吃羊肉，光排队都要2个多小时才有位置。”虽然近几年，冬至羊肉销量有下滑趋势，但冬至这几天的中午和晚上，多家羊肉店还是被成都等地驱车赶来的市民给“挤满”了，“尤其是镇上代表性的新黄城羊肉店和阮老大羊肉店等，因为羊肉和羊肉汤都很出名，往往饭点一到就有不少食客等候。”华西都市报记者杨力摄影郝飞
