樱桃泡盐水泡出肉虫 专家:果蝇幼虫误食对人无害

樱桃里面浸泡出虫子。（图据网友）

　　市民惊吓

　　樱桃浸泡盐水后，水面上漂了很多小肉虫。

　　专家解答

　　其为果蝇幼虫，误食也不会对身体产生危害。

　　现在正是樱桃上市的季节。色泽鲜艳、口味酸甜的樱桃吸引了不少市民前去购买。昨日，南充读者张波打进本报热线96111称，他将购买的樱桃用盐水浸泡了一个小时后发现，一些小肉虫从樱桃的果皮里爬出来。看到这样的情况，他吓得不敢食用，不知道对人体是否有危害，希望可以找专家解读一下。

　　随后，记者从南充市农牧业局了解到，樱桃里面的小肉虫是果蝇，对人体没有害。

　　市民报料

　　樱桃泡盐水爬出小肉虫

　　“樱桃是前天朋友送给我的，自家种植的，昨天中午准备洗了吃。用盐水浸泡了一会，准备去清洗的时候，发现水面上漂了很多小肉虫。”张波介绍，再掰开一个樱桃，意外地看到，里面也有一条小肉虫。“太吓人了，都不敢吃了。按理说，自家种的应该没有问题啊，为什么会有虫呢？”

　　张波很担心食用后对身体有害，就上网进行了搜索。“这一搜索吓了一跳，原来很多人在食用的时候，都遇到了这样的情况。”张波说，不少网友为了求证，还专门跑去买来樱桃做试验。试验的结果基本相同：浸泡盐水后，水里的确漂起了线状小虫子。“导致现在大家都不敢吃樱桃了，周边的朋友都在担心会不会对人体有害。”

　　记者试验

　　一斤樱桃泡出5条“小虫”

　　看起来红润透亮的樱桃，真的会有虫吗？为了验证情况，昨日，记者特地购买了1斤樱桃进行试验。记者将樱桃放入盆中，加入了一点食盐，搅拌均匀。半个小时后，一颗樱桃表面出现白色气泡，仔细一看，一只虫子探出头来。将樱桃从盐水中拿出来后，小虫子很快又缩了进去。将这个樱桃掰开后，记者发现真的有一条白色的小肉虫出现。继续浸泡了半个小时后，水面上漂着5条小肉虫，仔细检查了这部分樱桃发现，出现虫子的樱桃果皮都有破损。随后，记者又专门挑选了一些表皮没有破损的樱桃，继续放在盐水里泡。这次，浸泡了两个小时都没有发现虫子。

　　专家解读

　　其为果蝇幼虫 误食对人体无害

　　记者就此情况联系到了南充市农牧业局研究员唐以林。“市民在樱桃中发现的小肉虫实际上是果蝇的幼虫。”唐以林介绍，果蝇的成虫会在樱桃的果皮下产卵，虫卵在樱桃里孵化，孵化后的幼虫就以樱桃果肉为食。对于这种果蝇幼虫，市民们即使误食，也不会对身体产生危害，不必过于担心。“即将成熟的樱桃果皮变软，为果蝇产卵提供了便利条件。因此，一般果皮有破损皮会比较软，果蝇更容易在里面，这也解释了为什么表皮完好的樱桃里面泡不出果蝇。”

　　专家支招

　　如何挑选和保存樱桃

　　一般来说，果蝇产卵的樱桃表皮会稍软，有破损，而且味道会发酸变质。所以，挑选樱桃时，最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实，如果担心樱桃里有虫，可放到淡盐水中浸泡后再吃。樱桃最好存放在冰箱里，最好带着果梗保存。 华西城市读本记者 尹秦