市民樱桃泡盐水泡出肉虫 专家:果蝇幼虫误食对人无害

14.04.2015  11:32


樱桃里面浸泡出虫子。(图据网友)

市民惊吓

樱桃浸泡盐水后,水面上漂了很多小肉虫。

专家解答

其为果蝇幼虫,误食也不会对身体产生危害。

  现在正是樱桃上市的季节。色泽鲜艳、口味酸甜的樱桃吸引了不少市民前去购买。昨日,南充读者张波打进本报热线96111称,他将购买的樱桃用盐水浸泡了一个小时后发现,一些小肉虫从樱桃的果皮里爬出来。看到这样的情况,他吓得不敢食用,不知道对人体是否有危害,希望可以找专家解读一下。

  随后,记者从南充市农牧业局了解到,樱桃里面的小肉虫是果蝇,对人体没有害。

市民报料

樱桃泡盐水爬出小肉虫

  “樱桃是前天朋友送给我的,自家种植的,昨天中午准备洗了吃。用盐水浸泡了一会,准备去清洗的时候,发现水面上漂了很多小肉虫。”张波介绍,再掰开一个樱桃,意外地看到,里面也有一条小肉虫。“太吓人了,都不敢吃了。按理说,自家种的应该没有问题啊,为什么会有虫呢?

  张波很担心食用后对身体有害,就上网进行了搜索。“这一搜索吓了一跳,原来很多人在食用的时候,都遇到了这样的情况。”张波说,不少网友为了求证,还专门跑去买来樱桃做试验。试验的结果基本相同:浸泡盐水后,水里的确漂起了线状小虫子。“导致现在大家都不敢吃樱桃了,周边的朋友都在担心会不会对人体有害。

记者试验

一斤樱桃泡出5条“小虫

  看起来红润透亮的樱桃,真的会有虫吗?为了验证情况,昨日,记者特地购买了1斤樱桃进行试验。记者将樱桃放入盆中,加入了一点食盐,搅拌均匀。半个小时后,一颗樱桃表面出现白色气泡,仔细一看,一只虫子探出头来。将樱桃从盐水中拿出来后,小虫子很快又缩了进去。将这个樱桃掰开后,记者发现真的有一条白色的小肉虫出现。继续浸泡了半个小时后,水面上漂着5条小肉虫,仔细检查了这部分樱桃发现,出现虫子的樱桃果皮都有破损。随后,记者又专门挑选了一些表皮没有破损的樱桃,继续放在盐水里泡。这次,浸泡了两个小时都没有发现虫子。

专家解读

其为果蝇幼虫 误食对人体无害

  记者就此情况联系到了南充市农牧业局研究员唐以林。“市民在樱桃中发现的小肉虫实际上是果蝇的幼虫。”唐以林介绍,果蝇的成虫会在樱桃的果皮下产卵,虫卵在樱桃里孵化,孵化后的幼虫就以樱桃果肉为食。对于这种果蝇幼虫,市民们即使误食,也不会对身体产生危害,不必过于担心。“即将成熟的樱桃果皮变软,为果蝇产卵提供了便利条件。因此,一般果皮有破损皮会比较软,果蝇更容易在里面,这也解释了为什么表皮完好的樱桃里面泡不出果蝇。

专家支招

如何挑选和保存樱桃

  一般来说,果蝇产卵的樱桃表皮会稍软,有破损,而且味道会发酸变质。所以,挑选樱桃时,最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实,如果担心樱桃里有虫,可放到淡盐水中浸泡后再吃。樱桃最好存放在冰箱里,最好带着果梗保存。 华西城市读本记者 尹秦