上半年食品抽检结果出炉——合格率乳制品最高 饮料最低

16.09.2015  12:41

  日前,国家食品药品监督管理总局发布的2015年上半年食品安全监督抽检结果显示,上半年在全国范围内抽检的24类食品样品中,乳制品合格率最高,达到99.8%,饮料合格率最低,为87.5%。 

  抽检数据显示,粮、油、肉、蛋、乳等5类大宗日常消费品中,乳制品抽检1391批次,不合格2批次,样品合格率为99.9%;蛋及蛋制品抽检409批次,不合格1批次,样品合格率99.8%;食用油、油脂及其制品抽检1975批次,不合格34批次,样品合格率98.3%;粮食及粮食制品抽检6680批次,不合格144批次,样品合格率97.8%;肉及肉制品抽检4678批次,不合格148批次,样品合格率96.8%。

  抽检饮料样品2242批次,其中,样品合格数量为1961批次,不合格样品数量为281批次,样品合格率为87.5%,在24类食品样品抽检中合格率最低,而此前在国家食品药品监督管理总局发布的抽检情况中,饮料的合格率也一直较低。2014年年底,国家食品药品监督管理总局公布的2014年度第二阶段19类食品及食品添加剂的监督抽检信息情况同样显示饮料合格率较低。据了解,饮料合格率最低的主要原因就是微生物指标不合格,部分样品菌落总数、大肠菌群和霉菌等指标超标。专家分析,微生物污染问题,主要是生产环境和卫生条件控制不到位,储运过程和销售终端未能持续保持储运条件,因包装不严、破损造成二次污染等原因造成。 (记者 周伟)