成都超市免费试吃族:自备试吃攻略 一周试吃4次

02.12.2015  12:07

  享了口福,想过卫生吗?

超市试吃族

 

  指那些专门趁着超市为了促销而举行免费品尝食品或试用品活动时,现场进行品尝的人。

  ■类型

  贪吃型

  这种类型的人要么是缺钱,要么就是不想做饭,图方便去超市解决温饱问题。

  攻略:不能直接走过去拿起试吃的就往嘴里塞,而是瞄准一个目标迈步过去,但又假装只是路过,然后似乎不经意间看见促销商品,于是很好奇地看着那些吃的:“这些是什么?”“请问辣吗”……对这种顾客,促销人员一般会热情招待。

  品味型

  这种类型的人不缺钱,但喜欢逛超市,最直接的原因就是可以尝遍不同的食品。

  攻略:偶尔会遇上“谢绝品尝”的招牌,但他们对此有一招,大大方方拿来吃就是,要是身边有工作人员,吃完后会眉头一皱,“恩,味道真不怎么样啊。”一副成心想买,但味道不合意的样子。

  香港有一部经典的超市试吃影片,男女主角逛一遍超市就解决掉一日三餐。不要以为只有电影里有这种场景,其实超市“试吃族”在成都也有不少。昨日,天府早报记者走访成都市内多家大型超市,发现不少专业的“试吃族”有自己的攻略,他们不仅能准确把握超市促销试吃信息和时间,而且还讲究“战术”。然而,超市里免费品尝的管理和服务做得如何,食品卫生是否让人放心?“试吃族”的这种“蹭吃”行为对社会又有何影响?

  网店店主做好攻略去试吃

  昨日,记者在武侯区某大型超市内,见到正在试吃进口牛排的市民小影(化名),“这是澳洲新进牛排,口感比我平时吃到的嫩很多,如果再有红酒试喝就绝配了,”小影边擦嘴边点评说。接着,小影要求工作人员把黑胡椒洒均匀一些,“我一会儿发朋友圈,帮你们推销,给我切块大的好拍照。”即使小影不停夸赞,但工作人员显得有些无奈,瞅了一眼小影说,“那边有新进的披萨,你可以去试试,我这边还要给别的顾客留一些。

  “催什么,我一会再过去,”小影的回答有些情绪化,见状,记者上前与小影闲聊。“我还知道双楠店一家超市下午有个外贸品促销活动,现场邀请市民参与有奖送,你一会儿可以去看看。”小影热情地向记者透露了这一信息,并表示自己是一名网店店主,试吃几乎成了工作之余的业余爱好,“我没事的时候喜欢搜集各种超市官方网站及微博发布的信息,算是爱好。”至于原因,小影坦然地说:“每到周年庆、节假日、新产品上市时,超市都会推出试吃,这时往往能吃到平时吃不到的好东西。”小影表示,数目众多的试吃台,并不是随时恭候你大驾光临的,“真想挑个试吃高峰期,建议尽量周末或周五晚出动。若是平时,最好选择上午10点到12点、下午5点到晚上10点。

  有些“熟客”一周试吃4次

  昨日下午5点,记者来到春熙路某大型超市进口水果区,试吃的盘子里放了一些猕猴桃和橙子,旁边并无工作人员看守。只见一名穿黑色衣服的女士,带着女儿在试吃,持续时间长达2分5秒,盘子里的橙子几乎都被母女俩扫光了。

  接着,母女俩又来到牛肉干试吃区域。女儿说:“妈,我想喝水。”而妈妈则说:“等下去卖酸奶那边看看,没有试吃的我再给你买。”母女俩边吃边说,这时,负责牛肉干区域的工作人员过来了,这位母亲很自然地丢了牙签,等着女儿吃,“小孩嘛,让她尝一尝,”母亲向工作人员说道。

  “经常有父母带孩子来吃个够,甚至吃饱。小孩不懂事,那做家长的还是要管着点嘛!”工作人员张女士表示,不少父母脸皮薄,又怕尴尬,通常都说:带孩子“尝一尝”,“还有些人会重复试吃,尝了一次又一次,你又不好说他,只能提醒一下。”此外,多名工作人员表示,“有几个‘熟客’,一个星期至少要来4次,都是免费试吃。

  卫生隐患

  一些促销员不戴口罩手套 还没有《健康证

  在走访中,记者发现市内不少大型超市食品试吃,都存在着卫生安全隐患。根据要求,食品从业者需持有《健康证》,那么成都这些大型超市的熟食促销员都是持证上岗吗?记者在一家超市的熟食品牌促销区域发现,促销员将试吃的鸡肉切成片状,裸露地放在一个白色纸盘里。然而,该促销员没戴口罩,也没戴一次性手套,她抬着盘子拿着麦克风热情宣传时,甚至不排除有唾沫星子直接飞溅到盘子里。“切鸡的时候戴了手套,但要给顾客发牙签,戴着手套不方便,”该促销员表示,只有极少情况下会戴口罩,“有领导来视察工作,组长会要求戴口罩。”至于《健康证》,该工作人员称,“还在办理”。

  在同一家超市的奶制品区域,桌上放了不少一次性纸杯装的试喝酸奶,旁边没有促销人员。记者在旁边站了10分钟,发现有顾客喝了一口之后,将杯子放回原位,而下一位试喝的顾客,见杯子内有酸奶,正准备喝时被记者制止,“啊,被人喝过啦?摆在上面也没标示,我以为是干净的,谢谢你。”说完,该顾客便转身走了,但却又将杯子放回原位。

  记者从多家大型超市了解到,超市免费品尝大多数都有促销员招呼,每一位促销员都要求戴上口罩和一次性手套,并持有《健康证》。然而走访后发现,少数超市促销员不戴口罩和手套,且没有《健康证》,超市对此解释称,“搞活动,人手不够,他们不是食品促销员,只是暂时来帮忙的。

  相关规定

  散装食品必须由专人销售

  记者随后咨询了食药监局相关部门,工作人员表示,在《食品流通许可证监督管理办法》和《流通环节食品安全管理办法》中,对食品流通的环境、人员等均有具体规定。

  同时,《散装食品卫生管理规范》中指出,经营者销售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散装食品,必须做到食品由专人负责销售,销售人员必须持有效《健康证》,操作时须戴口罩、手套和帽子;供消费者直接品尝的散装食品应与销售食品明显区分,并标明可品尝的字样;食品必须有防尘材料遮盖等。

  此外,工商部门相关人士表示,食品安全法有明确规定,不管是预包装食品还是散包装食品都有储存条件,比如放置一定温度下,防止太阳直射等。如果食物长期暴露在空气中,容易受到灰尘和微生物的污染,会产生致病菌。对于商家,工商部门要求正确理解免费品尝食品,不管是现场品尝,还是赠送的食品,质量一定要与销售商品同等。

  社会学家

  试吃本无罪 但谨慎带孩子试吃

  四川省社科院教授胡光伟表示,超市试吃是商家搞的促销活动,也并没有标明试吃的次数,所以试吃并没有什么问题。上述种种试吃行为,在道德和法律上并不存在问题,“只能说是爱贪小便宜”。胡光伟解释,爱贪便宜是人的本性,所以也无可厚非,并不会造成多么恶劣的社会影响,全凭市民自觉。

  然而,经常带孩子去超市试吃就存在这样一个问题,超市试吃已经对小孩子的观念造成了影响,比如孩子与父母闹矛盾离家出走,孩子就知道超市可以免费吃东西。胡光伟提醒,如果商家遇到小孩子自己来试吃的情况要注意,防止离家出走的孩子在超市混吃混喝,要及时和孩子家长取得联系。