学校开展学生食堂食品安全专项检查

来源: news.cdutetc.cn

2019年3月13日下午，学校领导吴龙带领学校后勤处食堂管理人员和学生代表一道对学校各学生食堂开展食品安全专项突击检查。

检查组和学生代表先后到各学生食堂餐厅、操作间、仓库，详细查看了各类原材料的进货资质、生产企业、生产日期，产品合格证等信息，询问了工人的培训操作情况，检查食品留样记录及其他各类表册记录。通过检查，各学生食堂食品安全工作得到了学校检查组和学生代表的认可。

在检查过程中，吴龙还对各学生食堂提出了严格要求。他强调，师生饮食安全是学校各项工作的底线和基础，学校后勤处和各食堂要进一步落实食品安全责任制，严格把好原料进货关、环境卫生关、餐具消毒关、食品贮存关、饭菜留样关、体检培训关，还要注意用电、用气安全，坚决杜绝各种安全隐患，同时要提高饭菜品质，更好的服务广大师生。

本次食品安全专项检查，对进一步规范学校学生食堂从业人员行为，加强食品安全管理，及时消除食品安全隐患，扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。

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