泸州：七十二行行行出状元 包粽大妈20秒搞定一个

　　四川在线消息（黄金芬 李小波） “大妈，你这粽子要卖不？”“不卖，是代客户包的，你也是来预约的呀？”6月1日，天刚放亮，笔者在泸州市纳溪区农贸市场寻找端午节新闻眼时，见一头发花白的大妈正手脚麻利地包裹着新鲜粽子。

　　据悉，这一位大妈叫刘时珍，是丰乐镇白合村2社一留守老人，现年已50岁，包得一手好粽子，是远近闻名的包粽能手，长期在丰乐、龙滩、龙车、白节等地赶“溜溜场”，专业代客户或商家包粽子。

　　“端午节近了，粽子成了俏销品，现在年轻人大都不太会包粽子，会这个手艺的也越来越少了！”空闲时，刘时珍老人讲，现代人十分讲究舌尖上的安全和环保，从上个周周六到目前共7天时间，平均每天替客户包3000个粽子。

　　听说是采访，刘时珍还特意展演了她的拿手独门“绝技”：用右手二个手指拿粽叶卷成锥形，紧接着用另二个手指撑勺、盛粽馅料、捆绑，不到20秒功夫就爽快地“搞定”一个。笔者在现场看到，不到10分钟，一张小桌上就堆满了一大堆粽子。

　　还没等笔者反应过来，面带笑容的她又高举左手，掐起手指向笔者算了一笔经济帐：若客户自备粽叶、粽馅料，每个仅收取0.1元的加工费；若客户仅备粽馅料，每个就收取0.15元加工费，最多时一天能代客包3200个，最少的也有3000个，除掉车餐、粽叶等成本费，平均每日有300元纯收入。

　　据了解，去年以来，纳溪区许多乡镇的街头巷尾或农村地区正悄然兴起一个新兴的行业——代客户包粽子。眼下，像刘时珍大妈一样，农村一些会包粽子的妇女和留守老人，抢抓节日经济，利用代80后、90后的家庭或超市包粽子获取加工费，一个端午节收入，少则有数千元多则上万元。