白领放弃上万月薪网上卖包子 手机可订购肥肠包子

      亲，手机上网APP可以买包子哦！还是500强白领亲手做的，送货上门！昨日，在成都高新区天府软件园上班的韩小姐，刚到办公室门口，就接到了快递员的电话。没错，她收到的是一份热气腾腾的网购——包子。

      原来，2名供职于大企业的成都白领辞职后，决定干一件真正被需要的事——卖包子。虽然收入锐减又辛苦又不被周围人理解，但两人坦陈“初衷本来就不是为了钱”，只是卖包子这件事让他们觉得真正被需要。”

      不过，他们也表示目前商业模式还不成熟，希望待走上正轨后再对外分享他们的创业故事。

      肉包新流行/成都白领下午茶：手机订购肥肠包子

      最近，成都天府软件园的白领中流行起来一种网购——新鲜热包子。打开手机中的相应APP，浏览餐单预订好包子，不一会儿快递大哥就送货上门，而且还是货到付款。

      “紧跟时代的包子店啊，用APP卖包子呢！”韩小姐说，这家“高大上”包子店，自行开发了APP软件，而且有网站可以订购，主要卖的是三种口味的大包子：粤式叉烧包、包子包肥肠(全卤味)特色系列和葱香味老成都传统包。网友只要选购后填写收货地址和电话，再由送货员免费送货上门，货到付款，和平常的网购无异。

      和一般的包子不一样的是，这家店出品的包子上都盖了章，有的印着“JAVA”、“PHP”等程序员语言，这些章都是用红色的糖盖上的，吃上去甜甜的。微博上，不少人买了包子后纷纷给好评，经常买包子的常客还被评为VIP，享受优先评测新品种和买包获赠零食的服务。

      这家采用网络营销的包子铺开业以来生意水涨船高，从刚开始每天卖100个，到300个，再到500个，让老板袁先生和搭档小美(化名)觉得，“这是目前做过的，除了爱情，最美的事。”

      包子诞生记/

      生意火爆“被人喜欢”找到存在感

      昨日，在老成仁路的一小区内，华西都市报记者找到这家包子店的实体店，是一家宽不过4米的门面，门口画着一男一女两个卡通形象。店主袁先生说，因为事业刚起步，为了保证包子15分钟内送到，目前主要针对成都高新区天府软件园提供服务。

      从该店官方微博公开的信息了解到，店主袁先生和搭档小美(化名)都曾供职于大企业。80后的袁先生曾是企业的科研人员，月薪过万，在IT圈打拼多年的后的他感到厌倦，裸辞后跑到云南呆了一个月。巧的是，袁先生的一位好朋友小美也辞职了，并跑到东南亚各国耍了一圈。两个人后来一碰头决定卖包子。

      为什么决定卖包子，而不是别的什么？袁先生说，因为他们爱“被人喜欢”的感觉。袁先生花了20来天，自己在家做包子试验口味。去年11月11日，袁先生和小美的包子铺开始营业。小美之前也曾供职世界500强，职位是高级策划，而袁先生有着IT从业背景。两个人一碰，通过APP预订、货到付款的销售方式诞生了。现在生意非常火爆，有时包子在早上11点就被预订一空。

      对话老板们/

      拒绝采访 低调老板担心包子被盗版

      华西都市报：为什么不愿意接受采访？是不好意思吗？

      袁先生：卖包子被人真正需要和喜欢，不会不好意思。主要是互联网营销是最容易被超越的，万一有人盗版我的手法卖包子呢？我们想等生意做成熟了再说。可能那时候，会证明我卖包子不是玩玩而已。

      华西都市报：从世界500强企业辞职后卖包子的动力是什么？

      袁先生：首先声明，我们不是夫妻店。以前曾想和最好的朋友开一家咖啡店，门口写着“老板和老板娘真的不是两口子”、“老板媳妇儿貌美如花”、“老板娘相公男神再世”。如今梦想实现了，只不过不是小资的咖啡店，而是一个包子铺，但心却暖了。

      华西都市报：能跟我们分享一下你们的创业故事吗？

      袁先生搭档：谢谢华西都市报的支持，但我们商量了一下，觉得包子店发展至今仍然不够成熟，我们希望再过些日子，让其发展得更好了，再接受采访也不迟。

      华西都市报记者罗琴“我们都是从大企业出来的，两个人一个做高级经理，一个是高级策划”，“卖一年包子的钱，不及他做一个网站；卖一月的包子，不及她做一个文案的二分之一。”“我们的初衷本来就不是为了钱。卖包子，让我们感受到了被需要。”新闻延伸互联网思维下的餐饮热

      在借鉴互联网思维方面，餐饮业也涌现了一些经典案例，例如雕爷牛腩、黄太吉煎饼等“用互联网思维做餐饮”的企业就引来了风投的频频驻足。业内人士表示，餐饮O2O(onlien to office)前景广阔，但如何实现“线上”和“线下”的良性互动将是餐饮O2O未来发展的关键。

      在营销上，雕爷牛腩更是将互联网思维运用到了极致。在封测期，雕爷牛腩请来各路明星，一般人得不到邀请，以充分营造神秘感，利用微博 ，雕爷牛腩开业前又邀请苍井空到店，通过制造微博热门话题，雕爷牛腩保证了传播效应的最大化。

      无独有偶，同样用互联网思维做餐饮的黄太吉煎饼也引来风投青睐。据悉，仅10多平方米，13个座位，开店仅仅11个月的黄太吉煎饼按目前的收益推算一年能实现500万元的流水，其更是被风投估价4000万元。据了解，除了微博、大众点评之外，还有微信、陌陌等即时通讯工具，通过这些途径来订餐和推送促销信息。