调味技术

4博士编调味书 成都原著作者:18万字13万是抄的

　　核心提示 　　《生产工艺》一书由化学工业 广播电视台
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4博士编调味书 成都原著作者:18万字13万是抄的

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原著作者发帖质疑汇编书涉嫌侵权 编著者回应：引用过 四川日报网

4名博士出书三分之二被指抄袭 连错误都被照搬

　　核心提示 　　近日，成都食品调味行业专业人士斯波在网上发帖称，一本名为《麻辣食品生产工艺与配方》的书，与他所著的《麻辣风味食品调味技术与配方》有太多雷同之处，这本由4所高校4名博士担任主编、副主编的《麻辣食品生产工艺与配方》一书共18. 广播电视台

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