南充市成功举行食品安全事故（IV级）应急演练

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2014年9月5日下午15：00，南充市暨顺庆区2014年食品安全事故（IV级）应急演练在南充市顺庆区潆溪街道办事处杨家桥村成功举行。

本次演练由南充市、顺庆区食安办，南充市、顺庆区食品药品监督管理局主办，由顺庆区食安办、食品药品监督管理局承办，省食品药品监督管理局应急管理处、餐饮服务监管处负责人，南充市政府应急办，南充市食安办主任、南充市食品药品监管局负责人，顺庆区食安委和顺庆区政府、顺庆区食品药品监督管理局相关负责人出席并指导，市、区食安委部分成员单位、顺庆区潆溪街道办事处及群众共100余人参加演练。遂宁市食品药品监管局领导及南充各县（市、区）食药局应急管理工作负责人到会观摩。

本次演练以“农村自办群体性宴席食物中毒”为题材。以“顺庆区潆溪街道杨家桥村村民严某某在自家院坝内举办60岁寿宴，宴席有12桌，参加人数约120人，饭后在君悦酒家茶坊喝茶打牌。参加宴席的部分人员陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏、头痛等”为背景，模拟应急处置农村自办群体性宴席因聚餐群众食用变质卤肉引起的细菌性食物中毒事件的过程。

15:00，该市食品药品监管局局长、市食安办负责人宣布演练开始。宴席举办者将情况向潆溪街道杨家桥村主任进行了报告，立即组织对中毒群众进行救治，对现场进行保护。演练通过现场处置与解说引导相结合的方式进行，设置事故发生地和医疗救治医院两个现场，通过预警报告、分级响应、应急处置、响应终止、后期处置五个科目，对重大食品安全事故（IV级）进行了有效处置。整个演练准备充分，组织严密、安排合理、衔接顺畅，五个演练科目都体现到位，演练逼真，贴近实战，达到了检验预案、规范程序、锻炼队伍、提高应急处置能力、宣贯《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》的预期目的。

演练结束后，在演练现场进行了总结大会。会议介绍了顺庆区食品安全工作情况及演练准备工作情况；对演练进行了点评，对本次演练给予了肯定和高度评价；会议还对加强应急管理工作提出三点要求，一是进一步增强应急管理工作意识;二是关口前移，加强监管；三是建立应急长效机制，全面有效提升南充市食品安全应急管理水平及处置能力。