“蒜你狠”未现 4月成都菜价稳起走
成都安居天涯菜市场，蔬菜价格没涨。
最近北京的菜价噌噌涨，比春节还贵，据说很多餐馆都不卖纯素菜了。成都的菜价会不会也跟着上涨啊?
3月以来，菜价一直是大伙儿茶余饭后的话题。4月12日，有外地媒体报道，北京大葱、冬瓜等菜价，同往年相比翻了3番之多。同时，由于成本上升较大，不少餐馆无奈停售了部分纯素菜品。
那么，成都的“菜篮子”又怎样呢?4月14日上午，华西都市报记者走访成都多家农贸市场发现，随着本地蔬菜的大量上市，成都菜价整体趋于正常水平，包括时令蔬菜莴笋、大白菜、菠菜等的价格未涨反降，白菜价格在1.5元/斤左右。
国家统计局四川调查总队4月15日公布的最新数据也显示，进入4月后，四川鲜菜价格已开始回落，并出现“涨少跌多”的情况。
成都市农委市场处处长阳泽江表示，成都蔬菜年产量达540余万吨，能够满足本市的市民需求量，这对稳定菜价起到了尤为重要的作用。
北京
“葱天猴”涨4倍 餐馆下架纯素菜品
4月13日，有媒体报道，北京朝阳区朝阳北路一菜场内，摊贩王女士告诉记者，当前大葱、冬瓜、西红柿等菜品开启飞行模式，价格持续在6-7元/斤。据北京新发地批发市场网站公布的交易数据，4月12日大葱批发平均价在3.1元/斤，而去年同期为0.57元/斤，涨幅高达443%。北京朝阳路、大望路的部分餐馆由于纯素菜品的经营成本上升，又不愿意过分涨价，只好选择“下架”部分价格过高的蔬菜菜品。
农业部信息中心公布的报告显示，3月份全国蔬菜批发均价为5.25元/公斤，同比上升50.9%。监测的19种蔬菜中，大白菜、葱头、洋白菜、莴笋和胡萝卜价格环比升幅较大，分别为 40.6%、33.3%、28.2%、19.8%和17.8%。
成都
本地蔬菜大量上市白菜1.5元/斤左右
4月14日，华西都市报记者走访了成都天涯石、汪家拐等多个大型菜市场。
“涨啥哦，菜价都跌了。”菜贩李女士将一包白菜拿起打包，她说，春节期间白菜价格在3元/斤以上，“现在只要1.5元/斤”。
她说，不仅白菜价处于正常水平，莴笋、黄瓜等时令蔬菜也在2—3元/斤，“不存在涨价的说法。”
记者发现，春节时曾被称作“蒜你狠”的大蒜，也从13元/斤降到了9元/斤。国家统计局四川调查总队消费价格处相关负责人说，四川蒜价在春节期间达到高峰，此后逐步回落，“尽管个别地区上涨，但涨幅不高，没有出现‘蒜你狠’卷土重来的现象。”
李女士预计，随着更多本地蔬菜上市，菜价可能还会更便宜。
数据
四川菜价涨少跌多 30个品种12个跌幅超10%
4月15日，国家统计局四川调查总队发布的最新数据显示，进入4月，四川鲜菜价格开始回落，并出现“涨少跌多”的情况。
四川调查总队消费价格处相关负责人说：“我们在成都调查了30个品种的蔬菜，与4月10日相比，共有22个品种价格下跌。”除油菜、空心菜、冬瓜等8个品种价格上涨外，其余全都下跌，“西葫芦、青椒、大白菜、黄瓜、花菜、莴笋、莲白等12个品种跌幅超10%，跌幅最大的西葫芦下跌25%”。其他市州菜价也类似。
此外，进入4月，四川猪肉价格涨幅收窄到10%以下，已现回落迹象。四川调查总队畜牧业处相关负责人预计，到今年二、三季度，猪肉价格将出现回调。“到6、7月份，肉价会出现明显变化。”
分析
菜价为何“北涨南跌”?
为何南北菜价趋势不同?成都市农贸市场协会会长王书峰分析，北方气温开始回暖，目前较大部分的蔬菜，仍然靠从海南、四川等地运进，运输成本都会转嫁到菜价上，所以价格较南方高不少。
而眼下正是成都本地蔬菜大量上市的时节，从成都主城区的251个农贸市场来看，大白菜、菠菜、莴笋等时令蔬菜价格整体正常，并没有出现太大波动。但也有一些外来的“贵族”蔬菜，价格仍然较高，如太空椒、小南瓜等。
国家统计局四川调查总队消费价格处相关负责人也表示，“现在外地入川蔬菜供应恢复，本地蔬菜春淡期结束，品种和上市量都在增加。”
回应
年产蔬菜540余万吨成都多举措稳菜价
今年不少外地蔬菜价格，普遍高于成都本地菜价。对此，成都市农委市场处处长阳泽江表示，这与成都大力推进“菜篮子”工程建设有关。
“近几年成都年产蔬菜量，可达540多万吨。”阳泽江说，虽然成都地区蔬菜种植品种丰富，但每年也会外调20-50万吨来稳定“断档”期的供应。阳泽江表示，为了稳定本地菜价，他们从多方面着手，“一是监控市场价格波动，其次加强大型批发市场同蔬菜基地的联系，确保市场供应。”