30分钟能解决的伙食 6道极品美味家常菜

　　 核桃栗子鸡

    做法：

　　1.锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道；

　　2.把鸡块放入锅中，把鸡本身的水分炒干；

　　3.水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油炒上色；

　　4.然后加入汤，鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子；

　　5.开锅沸腾之后，待鸡肉、栗子软烂，汤汁快要烧干时；

　　6.然后把葱、姜减去汤汁收干好，加上烤熟的核桃仁，关火。

　　 红酒咖喱木耳脆排

　　做法：

　　1、锅中倒入清水，加入数颗花椒，姜片，葱段，料酒后，放入排骨，开火焯水，开锅后撇去浮沫捞出排骨备用;

　　2、砂锅小火，倒入焯好的排骨，加入葱段，姜片;

　　3、烹入红酒，根据喜好添加。加入老抽调色;

　　4、加入半瓶啤酒，大火煮开后转小火。最好没过排骨，没有没过可以继续添加。把大料2个，花椒数颗，丁香3粒，香叶1片，桂皮半个放入锅中或者放入一个沙包内再放入锅中;

　　5、加入一块冰糖，肉比较喜糖，而且加入的是冰糖，稍多一些也行。加入适量的盐调味;

　　6、待炖煮约20分钟左右，放入泡发的木耳和胡萝卜块。继续炖煮约15-20分钟后，放入2块百梦多咖喱，搅拌均匀。根据肉质软烂喜好程度，随时可以关火啦。

　　 干豇豆红烧肉

    做法：

　　1、干豇豆浸软提前一天泡软，洗净切长段备用，葱、姜切片。冰糖拍碎。

　　2、将五花肉皮用刀刮净切成2、5厘米见方的肉块，焯水后捞出备用，

　　3、冰糖拍碎下锅炒成糖色加水关火;

　　4、锅置火上，把老姜、肉块入锅中爆至油出、肉成金黄色，下八角、葱段微炒几下放入酒，加沸水，加入糖色，大火烧开后撇去浮沫、浮油转小火煨至肉块8成熟。

　　5、最后下入干豇豆，加盐，少许酱油调味，烧至干豇豆入味加糖大火使汤汁浓稠，起锅。