黄记煌成都青羊分店被查 当场下达整改通知

成都商报讯(记者 王春)近日，有记者卧底黄记煌深圳某分店时发现，该店厨房内苍蝇较多，煮饭用的竟然是发霉米，同时，工作人员将掉在地上的食材捡起来直接端给顾客食用……据了解，黄记煌在全国有超过500家分店，成都有19家。昨日下午，成都青羊区食药监局突击检查辖区黄记煌分店，检查发现，辖区内分店存在半成品菜盒没加盖、后厨地面存有积水等问题，被当场下令整改。

针对媒体的相关报道，黄记煌26日发表声明称，“虽然这是一起个别事件，但报道中有悖于黄记煌运营标准的情况是绝对不能被接受的。”

同时，黄记煌在声明中表示目前已采取以下紧急措施：成立专项调查小组，对该门店进行深入调查;主动配合政府部门对店面进行检查;要求全国门店开展食品安全的专项自查自检活动。

据了解，北京黄记煌餐饮管理有限责任公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究的民营企业，其主打菜品为“黄记煌三汁焖锅”。黄记煌凭借一锅独特酱料烹制的焖锅鱼，自2004年起步，通过其菜品体系和加盟体系，目前已完成了直营店、加盟店共计531家的布局，在2013年整个体系的年收入就达20多亿元。