高考在即吃什么?专家称考前不宜突然改变饮食习惯

　　高考在即，吃什么？昨日，成都晚报记者帮家长、考生进行了打探。

　　“‘状元餐’‘补脑餐’等等的推出，推动的是高考进补乱象出现。”市三医院营养专家余婉婷说，这类食物本身营养相关元素没有多大改变，短期内通过类似食物取得神奇效应并无科学依据。考生大量进食海鲜、河鲜也是误区，因为突然改变饮食习惯和食谱可能出现胃肠不适、过敏、不耐受等意外。

　　★早餐：宜馒头、玉米、花卷、麦片、吐司等，配合鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物，利于血糖水平，保持大脑良好工作状态；增加蔬菜、水果和适量坚果，做到营养均衡。

　　★午餐：主食2两或3两，肉类可包含畜肉、禽肉、鱼肉，品种越丰富越好（2两），蔬菜半斤（瓜茄类和深绿色蔬菜）水果适量。

　　★晚餐：不要太丰盛，尤其考试期间。宜粗杂粮和西兰花、胡萝卜、冬瓜、芦笋等，清淡少油，有助于帮助消化，缓解紧张。如果睡的较晚，可适量增加小米粥、酸奶、水果等易消化的夜宵。

　　★水果：除了丰富的维生素和膳食纤维，鲜艳的颜色有助于改善视觉、味觉，减轻过多压力。建议加盐略微浸泡和去皮过热水烫一下，做好杀菌消毒。

　　成都晚报记者 李诗敏