渠县食药监局开展高考前餐饮服务食品安全专项检查

　　为保障广大师生高考期间食品安全，防控食物中毒事件的发生， 渠县 食药监局早计划、早部署、早行动，大力组织执法人员对学校食堂、校园周边及考生驻点餐饮服务单位进行地毯式检查。

　　突出重点抓监管 。对 渠县 中学、 渠县 二中等学校食堂及周边餐饮单位进行反复巡查，重点对其食品的采购、运输、储存、加工、餐饮具的清洗消毒以及留样工作，持有经营证照情况，有无使用过期、无生产日期、生产地址、生产厂家的食品及餐饮场所卫生状况进行检查，并与学校、考生驻点餐饮服务单位签订食品安全责任书，确保学校食堂食品安全。

　 　突出制度抓监管 。重点抽查食品安全管理制度落实情况，督促落实食品和食品原料进货查验、索证索票，食物中毒防控措施、从业人员体检培训、餐饮具清洗消毒、留样等制度。要求餐饮服务单位在高考期间餐饮服务严把食品安全关，时刻绷紧食品安全这根弦，进一步规范原料采购、台账建立、人员管理，保障高考期间餐饮服务食品安全。

　　突出宣传抓监管 。充分利用电视、网络等媒体平台，采取多种方式加强餐饮服务食品安全法律法规的宣传教育。加强对学校食堂、考生驻点餐饮服务单位负责人及从业人员食品安全知识的培训，积极倡导学校对考生开展针对性的考前饮食安全知识教育，引导考生科学健康饮食，不在路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品，进一步增强考生食品安全意识和自我防护意识。

　　截至目前，该局共出动执法人员89人次，检查学校食堂5家，学校周边餐饮服务单位41家，考生驻点餐饮服务单位5家。对检查中发现的餐饮食品安全问题，提出了相应监督意见，责令限期整改，及时消除了食品安全隐患。（罗慧峰 黄倩）