高县：追溯质量安全 铸就云岭茶香

　　高县云岭茶叶专业合作社是一家由市级龙头企业高县科毅茶业有限公司引领、农户自愿入股，集茶叶种植、鲜叶销售及农业生产资料和技术信息服务为一体的农民茶叶专业合作社，2010年7月成立之初，即完成了286户茶园种植面积（云山村）1062亩的茶叶质量安全可追溯体系建设，积极组织建设绿色茶园示范基地。

　　一、突出亮点质量追溯体系管理

　　（一）在基地管理方面建立了四级管理服务体系即：茶园管理中心→片区负责人→防控大队→茶园管理小组，并分别明确职责。第一级：云州茶业茶园管理中心，配备了2名专业的农技员，对茶树的病虫害进行预测预报：第二级：片区负责人，聘请各村支书和村主任为片区负责人，协助中心做宣传工作，让茶农转变观念，科学种茶；第三级：组建病虫害专业防控大队，负责茶园的施药工作，并协助中心和片区负责人监督安全间隔期；第四级：10户以上茶农自由组合的小组，推荐一名小组长，使该小组紧密联系并成为利益共同体，实行连带责任制，促进相互监督。

　　（二）基地管理的具体措施

　　基地在建立质量追溯体系过程中，建立与茶农合作双赢的利益机制，利用经济杠杆与茶农签订《茶园管理协议》，发放“质量追溯管理卡”，实行“三优两免一补一反”等具体措施实现与茶农的紧密合作，充分调动农民的积极性，确保各项技术措施落实到位。

　　（三）“质量追溯管理卡”

　　发放到基地茶农每户手中，并将茶农所有茶园的基本情况在管理卡标明，每个茶园地块经过风险评估后分类别，由相关人员适时记载：

　　1．施药记录、安全间隔期

　　2．对茶园施肥、除草、修剪等农事活动记录在册。

　　茶农在交售鲜叶时，必须出示管理卡，工作人员在认真检查所有记录符合鲜叶收购要求后才予以收购，并将每一次采摘记录在册。实行“三优一免一补一返”等措施，从源头开始控制产品 质量，所有茶园生产投入品实行“统一采购、统一配送”。实行“三优”政策，即优惠提供农资、优先收购、优价收购。同时，实行“一免、一补、一返”：一免，即免费为广大茶农提供技术指导。一补，即对按要求管理的茶园，每亩给予安全用药补助。一返，即凭“质量追溯管理卡”记录的鲜叶交售量，年底返利。

　　二、完善质量安全追溯体系

　　2015年9月5日，宜宾市茶叶质量安全规范化建设工作现场会在我县顺利召开，主要了解高县科毅茶业、云嶺专合社质量安全建设情况。会上市农业局局长林世全对我市的茶叶质量安全规范化建设工作作相关指示和要求，重点强调要下决心夯实质量安全品牌，下决心推进网上质量安全追溯和下决心加强质量安全监管；在质量安全方面，科毅公司一直致力于打造让消费者放心、安心的优质茶。在引种黄金芽品种时，即按照生态，健康，绿色的茶园标准从栽培起即进行农产品质量安全追溯体系现代化管理，大力打造黄金芽茶叶新品种，为高县茶叶增添新亮点，为黄草坪茶农创造“黄金”价值。

　　科毅公司一直坚持做名优茶、做实力茶，他们相信只有质量保障、实力铸就，才能源远流长。