香到骨子中的豌杂面 麻辣鲜香灵活多变！

　　豌杂面是成渝两地常见美食，属于四川臊子面的一种，也可以细分成为杂酱面，不过是在“杂酱”中加入了辅料豌豆。不过不要小看这个小小的豌豆，放在其中清香异常。豌杂面可以做成担担面那种干拌面，也可以做成牛肉面那种红汤面，口味上也是灵活多变，可以突出无香味，也可以突出麻辣味，或者增加其他的复合味道，适合各个城市人群的口味。