绵阳市局召开餐饮服务食品安全监管培训暨“明厨亮灶”工作推进会

近日，绵阳市食品药品监管局召开全市餐饮服务食品安全监管培训暨“明厨亮灶”工作推进会。

会议强调，一要高度重视餐饮监管工作。积极推进餐饮服务单位量化分级管理和“明厨亮灶”工作，狠抓“三个办法”的落实，不断规范餐饮服务食品安全监管工作；二要加大案件查处力度。要针对重点区域、重点场所、重点环节等重点监管对象，开展节假日、学校食堂、农家乐、旅游景区等专项整治，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加大对违法犯罪行为的惩处力度，切实保障广大人民群众 “舌尖上的安全”；三要以新《食品安全法》的实施为契机，加强法律法规知识学习，丰富食品安全知识结构，不断提高监管人员的自身素质和执法水平。