省局组织开展《餐饮服务食品安全操作规范》公益宣传贯彻活动

为深入宣传食品安全法律法规，广泛开展面向全社会的食品安全宣传教育活动，2017年7月12日，省局联合国家食品药品监督管理总局高级研修学院在成都举办了2017年全国食品安全宣传周《餐饮服务食品安全操作规范》公益宣贯活动。四川省级机关单位食堂、部分在蓉餐饮单位食品安全管理人员以及省局、成都市局餐饮服务监管处工作人员共370余人参加培训。

活动特邀专家教授从《餐饮服务食品安全操作规范》涉及的人员卫生、加工布局、温度控制、清洗消毒、虫害防控、专间操作等方面进行了深入的授课讲解。

本次培训气氛热烈、效果良好，参会人员纷纷表示要坚持德法并举，坚决守护食品安全，共同提升食品安全保障水平。

（餐饮服务监管处）