餐车厨艺大比拼 成都客运段“备战”十一黄金周

成都客运段北京一队T8次2组制作“十一”黄金周将推出的吉庆双味鱼

        四川在线消息（四川在线记者 康祎庭） 29日，记者从成都铁路局获悉，为进一步提升餐车厨师厨艺，9月29日，成都客运段北京一队在餐料基地配料室里，开展了一场餐车厨艺大比拼活动。

        7个班组70名餐车长和服务员，分两轮进行了切菜、炒菜、面食、摆台、折花等技能的比拼，厨师们都拿出自己的看家本领，从刀工、火候、配料等方面进行了现场PK，为现场评委以及观摩的职工们展示出了“十一”黄金周将推出的最新菜品和娴熟的业务技能。