亲历食品生产 见证食品安全——后勤集团物流中心携学生代表赴食品厂参观考察
大学食堂食品安全，关系着广大学子身体健康和社会的和谐稳定。因此加强学校食品安全管理，预防和控制食品安全事故的发生，保障师生身体健康和生命安全，是保障学校教学科研工作的客观要求。为了加强食堂食品安全监管，进一步消除安全隐患，给广大师生一个满意的答复，2013年10月30日四川师范大学后勤集团物流中心相关负责人携30名学生代表赴郫县安德镇杨忠府食品有限公司、安德食品有限公司、成都航都粮油有限责任公司以及成都伤心食品有限公司进行参观，让学生对学校食品进货渠道以及生产厂家的情况做进一步了解。
俗话说“眼见为实”，为了让同学们零距离接触生产流水线的每一个环节，四个大型企业均对学子完全开放，30名学生代表“全副武装”地穿上工作服和鞋套参观了杨忠府食品有限公司生产工厂流水线，从原料加工、制作到包装，每个环节都看得细致。该公司依托独具特色的四川面食传统制作工艺，将传统制面工艺与现代工业规模化生产相融合，主要给几大高校供应湿面。杨忠府食品有限公司每晚8点接到川师后勤集团提交的2吨左右的面条订单，9点开始制作，凌晨5点之前用冷藏车运送至学校，从生产到食用时常不超过12小时，减少了流通环节的污染，保障了食品的新鲜性。并且在制作过程中绝不添加任何防腐剂及碘盐，为消费者提供天然健康、营养更养生的合理面食。值得一提的是，该公司在炎热的夏天会给学校提供冰柜，以防面条变酸变质，做到了把控每一个细节，确保食品的安全。
安德蔬菜食品有限公司更是在豆芽生产方面有其独到之处。负责人带领学生代表参观了豆芽质量检测中心以及豆芽孵化室，企业质检中心以质检为主，带有送检功能，在发往川师大和农贸市场的每一批次的豆芽都经过了严格质量检验。他介绍称，传统的作坊式豆芽生产存在着设备简陋、卫生条件差、滥加化学添加剂等弊端，而安德蔬菜食品有限公司引进先进的生产流水线和加工工艺，全程机械化封闭作业，在生产中不添加任何添加剂，严格控制温度和湿度，从豆子到豆芽需要7天的孵化周期。多数学子表示，这样专业化、精细化、规模化的豆芽生产加工流程是第一次见到。
在成都航都粮油有限责任公司，每一个学生代表都攀登上高台，近距离观看生产流程并触摸到了库房储存的优质大米。亲眼看到每日吃的米饭是在这样标准化的流程下制作出来的，学生们感到很放心。
让消费者零距离参观食品生产车间，是对商家食品生产安全、卫生的全面检验，为期一天的参观活动结束后，学生代表们纷纷对川师食堂的四大供应商予以肯定，并对食品安全工作的重要性和意义有了进一步的了解和认识。川师大食堂能在11年不涨价的情况下依旧保质保量，每一位后勤集团的员工都付出了巨大的心血。学校后勤集团物流中心负责人表示，今后物流中心将进一步引入大型食材供应商，把好饮食原辅材料的采购关，并将定期举办学生代表亲历生产流水线的活动，长抓不懈地把食品的质量和安全摆在首位。
