广安市出台食品流通环节质量安全管理十项制度

为进一步落实食品流通环节食品经营者主体责任，加强食品经营和食用农产品销售环节监督管理，规范其经营行为，广安市食品药品监管局坚持“以制度促规范，以规范提质量”，根据《食品安全法》、《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，通过征求多方意见，制定出台了《食品从业人员健康管理培训考核制度》、《市场开办者管理制度》、《食品经营场所、设施设备管理制度》、《食品进货查验记录制度》、《食品销售记录制度》、《市场准入制度》、《食品运输、贮存及销售管理制度》、《不合格食品退市制度》、《食品安全自查报告制度》、《食品安全事故应急处置管理制度》等10项制度，从食品进货查验、运输、贮存、销售、退市、应急处置、食用农产品市场准入等关键环节，全面、清晰地明确了食品及食用农产品经营者、市场开办者的责任和义务。

该制度的出台有利于监管部门指导督促食品经营者落实主体责任，加强过程管控，规范食用农产品市场销售行为，切实做到不进、不存、不销不符合食品安全标准的食品，更好地保障全市流通环节食品安全。