安徽省淮北市近年来把食品工业作为推进现代农业发展、促进城市转型的战略性产业，成功打造建设全国一流的食品工业高地，经过5年发展，食品工业异军突起，建成凤凰山、宝迪、百善、口子4大食品工业园区，面粉、饲料、禽、畜、饮料5大加工产业集群，197家规模以上农产品加工企业快速发展，2013年产值428亿元，食品工业已逐步发展成为淮北市结构优化、竞争力强的精良产业，推动全市农业转型升级，培育农民专业合作组织1100家，带动70%的25万农户增收致富。这是记者从4月17～19日召开的2014中国淮北食品工业博览会上获悉的。
淮北市位于安徽北部，因煤而兴，是我国重要的能源基地。2009年淮北市委、市政府紧紧抓住国家资源型城市试点的历史机遇，提出由城乡二元结构向城市一体化转型、由传统农业向现代农业转型的发展思路，并依托本地优势把食品工业作为推进现代农业发展、促进城市转型的战略性产业，以工业理念抓农业，多措并举强力推动，取得了显著成效。5年来食品工业已成为该市支柱产业，规模总量快速增长，呈现集群化、精深加工和高端发展态势，全市培育规模以上食品加工企业197家，形成饮料、面粉、饲料、畜、禽5大加工产业集群，年加工500万头猪、1.3亿只鸡鸭、500万吨粮食、20万吨饮料，食品工业跻身全市第二大产业，成为全国农产品加工创业基地、全国农业产业化示范基地，集聚了天津宝迪、康宏园和江苏雨润、香港锦泰、山东六和、湖南唐人神等一大批知名食品加工企业。
食品工业的快速崛起，推动了淮北市传统农业向现代农业转型升级，随着畜禽标准化规模养殖小区的大力度建设，国家和省级蔬菜标准园积极创建，农业规模化集约化经营的培育推进，农民专业合作经济组织生产经营能力的大幅提升，生产经营方式加速向农业产业化经营转变，农业生产基地建设正加速向优质、高效、规模转变。围绕食品加工企业的需求，全市建成了150万亩优质小麦、200万头优质肉猪等十大规模生产基地，培育农民专业合作组织1100家，带动70%农户致富。而伴随着食品工业发展成为精良产业，淮北市农民收入也持续较快增长，5年间连续跨过了4000元、5000元、6000元、7000元大关，2013年实现农民人均纯收入8500元，增长13%。
为打造立足黄淮海、面向长三角的食品工业高地，从2012年开始由农业部农业产业化办公室、中国食品工业协会、安徽省农业委员会联合在淮北市举办中国食品工业博览会，如今已经成功举办两届，促进了资本、技术、人才等生产要素快速向淮北集聚。2013年食博会共签约投资项目45个，吸引国内外客商投资超过110亿元。今年来自国内外以及宝岛台湾和30多个省市的1000多家食品企业参加了博览会，其中国家级龙头企业超过50家，台湾食品企业超过100家。为使淮北食品工业形成强竞争力的精良产业，市长黄晓武说，今年淮北市将鼓励各地创新实践，破解各类要素制约，重点发展食品制造业等配套产业和食品加工出口基地，以绿色、循环、低碳推进食品工业向精深发展，重点培育100家农业龙头企业、100家农业合作示范社和50个市级示范性家庭农场、6个现代农业示范区建设，带动全市现代农业全面升级。