食品安全法规培训进超市

　　日前，通江县食品药品监督管理局受辖区一家超市的主动邀请，对超市的食品从业人员和食品安全管理人员近100人举行食品安全法律法规培训。

　　在全省食品药品安全专项整治“亮剑行动”中，该超市的一次食品违法行为被立案查处。受到处罚后，引起了超市负责人及食品安全管理人员的高度重视，并决定邀请监管部门对超市全体人员进行法律法规培训，从经营准入、进销货台账制度、索证索票制度、不合格食品下架、召回制度等方面知识进行了系统讲解。会上，还对《食品安全法》的出台背景、调整范围、立法亮点、立法宗旨等进行了逐条讲解。培训会后，县食药监局与该超市签订了《食品安全责任书》及《食品安全承诺书》。