四川严把食品安全各环节监管关口确保春节期间零事故

    省领导带队检查节前食品安全

    2月16日，四川副省长、省食安委副主任陈文华率食品药品监管部门在资阳市检查春节前食品安全工作，突出对节日消费量大、消费者申诉举报多，以及群众日常生活必需品等重点区域、重点品种的监督检查。

    检查组深入资阳锦江蜀亨大酒店、四川加多宝饮料有限公司、资阳蓝海长城超市等食品生产经营单位，详细了解食品生产、流通、餐饮服务等环节的食品安全监管情况。检查组要求，食品生产企业要严把源头关，强化原料采购、进货渠道、生产加工流程安全管控；食品流通单位要完善肉类蔬菜流通追溯体系建设，强化对临界、过期食品及米面油婴幼儿奶粉等重点食品监管；餐饮服务单位要落实食品安全检测、信息公示、食品原料采购索证索票、添加剂专人管理等制度。

    检查组强调，食品安全涉及千家万户，各地要认真履行监管职责，切实做好节日食品供应保障和质量安全工作，严把食品安全各环节的监管关口，督促经营者落实食品安全管理制度，千方百计确保春节期间不发生食品安全事故。（记者 李丹）