宜宾市局开展2016年“彝族新年庆”食品安全保障

近日，为保障宜宾市2016年彝族新年活动期间的饮食安全，宜宾市局和县(区)局积极配合，采取有力措施，保障活动期间餐饮食品安全。

一是明确责任落实。成立工作小组并制定完善保障方案，确保责任落实，履职到位。

二是强化监督检查。选派政治素质高、业务能力和责任心强的监督员现场蹲点值守，对餐饮加工操作环境及食材购进、厨房操作、餐饮具消毒、食品留样等环节全程监督，发现问题立即要求整改，并下达监督意见书。

三是强化应急值守。完善突发事件应急预案，畅通12331投诉举报电话，实行24小时值守，确保食品药品安全问题第一时间发现，第一时间上报，第一时间处置。

此次活动共出动执法人员159人次，执法车辆27台次，检查餐饮单位310家次、食品店120家次，下达监督意见书30份，圆满完成了食品安全监督保障任务，实现了食品安全监督保障“零事故”、“零投诉”的目标。