宜宾市举行食品安全事故（Ⅳ级）应急演练

近日，由宜宾市食安委主办，珙县人民政府、宜宾市食品药品监督管理局承办，珙县食品药品监督管理局协办的“宜宾市暨珙县食品安全事故（IV级）应急处置演练”在珙县僰文化广场成功举行。

演练以农村自办家宴发生疑似食物中毒事故为背景，在就餐人员陆续出现恶心、呕吐、腹痛、拉水样便等症状，疑似食物中毒。珙县政府立即启动食品安全事故（IV级）应急响应，成立应急处置指挥部，组成医疗救治组、专家咨询组、事故调查处理组、信息宣传组、维稳善后组、后勤保障组开展应急救援处置工作。应急处置指挥部一方面积极协调医护力量参与救援，确保每一名患者都得到及时有效救治，另一方面指挥各小组迅速各就各位开展事件的调查处置工作，并通过新闻发布会、门户网站和政务信息统一发声，第一时间向公众通报事故处置进展情况，进行舆论引导。最终查明此次食品安全事故致病因素为大肠埃希氏菌，污染食品为凉拌牛肉，污染原因为交叉污染和存贮不当。应急响应终止后，县政府新闻办向公众发布“6•10”食品安全事故真相和应急处置结果。同时大力开展食品安全隐患排查，县食药监局组织对全县各村协管员进行农村家宴管理培训，并通过互联网、短信向广大群众发出食品安全风险提示。

现场观摩食品安全事故应急处置演练后，省局副巡视员狄志凯点评了此次演练。他说，本次演练取得了圆满成功，一是领导重视，组织严密；二是主题明确，针对性强；三是精神振奋，演练到位。充分展示了市、县两级食品安全应急队伍良好的精神风貌、过硬的专业素质和顽强的战斗作风。演练抓住了农村自办家宴这一食品安全监管的重点领域，率先开展应对突发食品安全事件的训练演练，对全市乃至全省都具有很强的指导意义。

宜宾市人大常委会副主任范崇宁作了重要讲话，他要求在今后的食品药品安全应急处突工作中，要做到：一是始终居安思危，未雨绸缪，加大监管力度，积极做好防范工作，尽最大努力防止食品安全事件的发生；二是要加大食品安全宣传力度，普及饮食安全相关法律法规和食品安全知识，增强广大人民群众的食品安全意识；三是加强应急队伍的建设，提升处置重大食品安全事件的能力，在突发食品安全事件面前，能做到判断准确、有效组织、快速反应、高效运转、处置得当，力争把人民群众的生命财产损失降到最低限度。为确保人民群众饮食用药安全作出积极的贡献！