成都青羊区：寻味金沙 欢乐市集闹元宵
中新网四川新闻2月15日电(吴平华 )色香味俱佳的特色美食挑动味蕾，扎堆呈现的非遗制作技艺吸引眼球、富有趣味的传统民俗引来喝彩……15日下午，金阳路美食特色街区广场一派热闹景象，由青羊区文明办、区商务局和金沙街道办事处联合打造的“川派餐饮·寻味金沙——2022欢乐金阳集暨新春闹元宵游园活动”正在这里举行，金沙美食、非遗手作和猜灯谜、投壶、套圈等元宵节游园活动汇聚一堂，上演了一场美食与文化、美食与民俗相碰撞的饕餮盛宴，金沙川派餐饮和元宵欢乐喜庆的节日氛围让市民游客乐享金沙，流连忘返。
现场表演。青羊区委宣传部 供图活动在喜庆热烈的传统舞狮中拉开帷幕，活灵活现的狮子伴随着敲锣打鼓闪转腾挪，赢得了现场群众的呐喊和叫好声一片。知名美食主持人兰妹携本地美食大咖九吃、李响登场，分享了他们在“大V探店”时的体验和感受。两位大咖表示，金沙辖区的美食可选择性很广，类型多样，可满足不同群体用餐需求，商家们融合创新，把菜品不但做得好吃、好耍，还有互动性，让人印象深刻。“很多人说成都味道越来越少了，那就麻烦您来青羊金沙走走看看，这里依旧保持着过去的市井风韵，同时也有着与时俱进的美食生活，就如同成都的过去现在未来在此汇聚。”李响如是说。
现场授牌。青羊区委宣传部 供图据介绍，此次探店分为两条线，一条以金沙遗址博物馆为中心，一条串起金阳路，大V们分别走进茅庐、曾牛肉、魏鸡肉、金沙元年、老妈兔头、御膳宫、蜀中老味道、兰堂家宴8家餐厅尝菜品味。川香椒麻牛眼肉、敲罐火焰土老肥、东坡肘子、生爆仔膳……一道道色香味俱全的当家菜品，隔着屏幕都让人垂涎欲滴、回味无穷，也让前来寻访美食的大V们大块朵颐，交口称赞。
现场还授予了这8家餐饮店“川派餐饮·寻味金沙特色餐厅”称号，意在通过授牌的方式深入挖掘金沙地标性的好味道，及其背后的饮食文化，输出金沙饮食文化品牌影响力。
逼真的小商品。川菜大师彭子渝的登场把活动气氛推向高潮，关于元宵佳节和四川年味的龙门阵让台下观众听得津津有味。“按照四川的基本特点，年夜饭应该有鸡有全鱼，另外还要有各种不同的蒸菜，比如甜咸烧白等，这是一种习俗。”在彭老先生看来，一家人辛苦了一年，老老少少聚到一起，吃什么不重要，重要的是团圆的仪式感，而且不管是家里做还是外面吃，都应该本着一个原则：有年味，才有家的感觉。
在活动举办的同时，位于广场一侧的集市已经聚集了不少市民游客，还有家长带着孩子来体验过年“逛集市”的趣味。许多摊位前都是人头攒动，开江豆笋、木门醪糟、仁寿贡梨膏等传统美食更是供不应求。不仅美食受到追捧，蜀绣、周家刀锻造技艺、盘扣、结绳、手工铜器等特色非遗手作也受到市民游客的青睐。“集市上的美食正宗地道，文创手作也非常有特色，逛了一圈收获满满，果然不虚此行。”金沙辖区居民周女士称赞说。
特色美食+游逛模式已开启，来金沙赶“集”，过一个年味儿满满的元宵节！(完)
来源:中新网四川 编辑:尧欣雨