雅安市局四举措保障春节食品安全

为进一步规范食品生产经营秩序，落实餐饮食品安全监管责任，让广大市民度过一个欢乐祥和的春节，雅安市食品药品监管局加强节前食品安全检查，保障全市人民食品安全。

一是雅安市领导高度重视，深入一线开展督导检查。市委、市政府领导徐一心、白云亲自带队，市食安委成员单位参加，对雅安市食品生产企业进行实地检查。市食药监局班子成员深入联系县（区）开展工作督导，督促各区（县）严格落实监管责任，抓好节前安全检查。

二是加强餐饮服务单位节前安全检查。深入餐饮服务单位，对餐饮服务单位证照持有、食品原料采购、贮存、加工、餐饮具消毒等开展检查，特别是对群众关注度较高的食品原材料质量、食品添加剂和食用油使用情况进行了全面细致的检查。检查中针对发现的索票索证制度不健全，台账记录不全等问题下发了责令改正通知书，责令其限期整改。

三是加强重点食品抽检。针对性地开展了火锅底料、水发产品、现制现售糕点专项执法检查及监督抽检工作。检查餐饮单位、现制现售糕点生产经营单位350家。抽检火锅底料、水发产品136个批次，合格率97.79%；抽检现制现售糕点80个批次，合格率96.25%。

四是加强食品抽检结果公示及后续跟踪处理。为增强食品经营单位主体责任意识，对抽检合格的食品经营单位，鼓励其张贴抽检报告于生产经营场所进行宣传;对抽检不合格的产品进行立案查处，对涉嫌犯罪的依法移送公安机关查处，坚决打击危害食药安全的各类违法行为。