我院召开食品安全和消防安全培训会

    为学习宣传贯彻《中华人民共和国食品安全法》,加强学院食品卫生安全和消防安全工作，营造和谐稳定的校园环境，7日晚，学院后勤处和保卫处组织博源厅、博味厅及小吃街所有餐饮从业人员,在学院行政楼三会议室进行了新《食品安全法》和消防安全知识的培训，院长助理张德斌及学院所有从事餐饮服务工作的管理干部和工作人员出席了会议。

    培训会上，食堂刘军经理重点从《食品安全法解读与科学监管探讨》、《学校食堂食物中毒原因及预防》等方面详细解读了落实《食品安全法》的意义和方法。

    保卫处张恒华处长对校园消防安全知识进行了详细讲解，并现场演示了常用消防器材的使用方法。

    最后，张德斌院助对如何加强我院饮食安全工作提出了具体要求。他提出要建立健全餐饮服务食品安全管理制度，从食品原材料的采购、加工、制作等各个流程从严把关，坚决不允许出现销售过期、变质食品，一旦发现查实，必须重处，要全面提高我院师生的饮食质量。同时，会议决定从本月10日起在全院范围内，进行为期一个月的“西城食品卫生安全的大排查行动”，并要求博源厅、博味厅、小吃街从10日起，杜绝使用现金消费。会后，学院与各商户签订了安全责任书。

    通过此次培训，提高了学院食堂负责人和餐饮从业人员的责任意识和安全意识，有助于进一步为全院师生营造一个安全卫生的饮食环境；同时增强了学院职工的安全意识，提升了应对突发消防安全事件的能力和水平。