宜宾长宁佛来山举行“烹饪赛” 农家特色菜品等你尝
四川在线宜宾频道消息（记者 丁一 马春莲） 纵情竹海 ，养生长宁。由宜宾长宁县经信局牵头，县旅游局、县食品药品监管局、开佛乡政府、县烹饪协会联合举办的“春花观赏月”暨第十三届梨花节“农家菜”烹饪比赛活动于今（20）日在长宁县开佛镇佛梨村村委会大坝举行。
据介绍，佛来山目前共有40余家农家乐，这次有17家农家乐报名参赛。记者在现场看到，参赛农家乐制作的农家豆花、梨香腊肉、竹海小吃、店内特色农家菜（鸡、鱼、鸭、鹅、竹笋、蕨菜、竹荪、腊香肠等）摆在桌子上，评委以色、香、味、形、皿为主，从造型、卫生、质地、口味、装盘等方面进行评判。
参赛菜品要求选料恰当、搭配合理，色调匀称、美观，调味适当、口味纯正、形态优美、自然。长宁县烹饪协会5位评委在现场认真品尝和品鉴，最终评出一、二、三等奖项。
佛来山镇副镇长李林向记者介绍，此次活动是佛来山农家乐业主为了扩大佛来山地方菜品的知名度，主动提出进行的民间烹饪比赛，并通过专家公正、公开、透明的评审得出结果，以壮大佛来山的旅游经济发展，推动乡村旅游。通过比赛，大大地提高了佛来山农家乐的接待能力和接待水平，取得良好的经济效应和社会效果，促进了农民增收致富。
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长宁县旅游局 经商局 开佛镇推荐农家乐：
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