邻水铜锣山首届刨汤文化节开幕

 
铜锣山首届刨汤文化开幕。

原标题： 邻水铜锣山首届刨汤文化节开幕

华西城市读本讯（吕清辉记者王超摄影报道）昨日，广安市邻水县铜锣山首届刨汤文化节正式开幕。

据悉，农家在宰杀年猪后，用沸水烫猪毛，用“刨子”（也有称“刮刨”）刮去猪毛，使其干净，再用刚宰杀的新鲜猪肉做成各种美食，款待客人，称之为“吃刨汤”。

本届铜锣山刨汤文化节将持续3天，周六结束。铜锣山生态旅游区相关负责人介绍，举办“刨汤文化节”主要是为了让大家回归自然，品位刨汤文化，体验乡村风情。