遂宁市圆满完成省运会食品安全保障任务

8月31日，四川省第八届残运会暨第三届特殊奥林匹克运动会的闭幕。为确保运动会顺利举行，遂宁市食药监管局提前部署，精心安排，圆满实现了运动会期间全市食品安全“零事故”的目标。

本届运动会是遂宁市承接的最大体育赛事，全市共设置赛事食宿点29个，食宿点赛事最长的达30余天。食品安全是运动会期间各界关注的重点之一。自今年3月开始，遂宁市食药监管局提前着手食品药品安全保障工作，成立食品安全保障工作领导小组，制定《第十二届省运会、第八届残运会、第三届特奥会食品药品安全监督保障工作方案》和《第十二届省运会食品药品安全应急预案应急预案》，对126名参与食品安全保障的监管执法人员和29个接待单位的716名从业人员多次进行法律法规、食品安全知识、操作技能规范的培训。针对各接待点和驻点的食品安全，均安排了2名以上食品安全监督员进行驻点全程监督。全市共安排食品安全保障的监管工作人员126人，主要对监管餐饮服务单位及接待单位进行风险评估，检查其是否办理餐饮服务许可证、卫生情况，是否符合生进熟出规范，以及从业人员是否全部办理健康证的情况进行检查，对不合要求的行为责令于接待前整改，对问题特别严重的进行了立案查处。

省运会期间，遂宁市开展了食品安全“亮剑行动”、桶装饮用水、肉及肉制品、食用油等10余项食品安全专项整治，共出动执法人员2926人次，执法车辆887台次，检查餐饮单位1301户、桶装饮用水30户，发出责令整改通知书433份、监督意见书386份，取消2家不具备接待条件的接待单位的4个食宿点，采样食品615批次。运动会期间，遂宁市食药监管局还开展了药源性兴奋剂的专项检查。