达州市达川区强力整治白酒市场秩序

一查 经营主体资格。对本辖区白酒小作坊和散装白酒经营单位开展了普查登记，建立健全了监管档案，详细记录了白酒小作坊和散装白酒经营单位基本信息及变化情况，切实纳入监管视野，增强监管针对性，消除了监管“死角”。

二查 生产经营源头。白酒小作坊只能采用固态法生产白酒，不得采购原酒或者食用酒精、甲醛等勾兑白酒，不得在白酒中添加非白酒发酵产生呈香呈味物质；杜绝不符合安全标准白酒流入市场，确保散装白酒质量品质；严格白酒贮存、运输包装、容器、工具、设备的清洁卫生，防止白酒污染。

三查 索证索票资料。严格按照国家标准从事白酒生产经营，做好白酒生产的各项记录，严格执行进货查验、台账登记和索证索票制度，做到进货来源和产品流向清楚，实现风险可控制，质量安全可追溯。

四查 散装白酒标签。在散装白酒的容器或包装上，必须要标明生产者名称等相关信息，储存条件要符合有关规定，防止污染，确保白酒质量安全。

五查 生产加工过程。自觉搞好生产经营场所清洁卫生，做到原料区、加工区、成品区相对分开隔离，无有毒有害污染源，具备“防蝇、防虫、防尘、防鼠”设施。

六查 食品监管制度。白酒小作坊和散装白酒经营单位普遍建立健全了白酒质量安全保障管理制度，进一步落实食品经营主体责任，与辖区食品药品监管所执法人员签订了《责任书》，并向社会公开做出书面承诺，接受社会监督。

此次整治，达川区共出动执法人员960人次，检查白酒小作坊136家，散装白酒经营户368家，下发责令改正通知书267份。