达州市开展秋季学校专项检查

近日，达州市食品药品监管局联合市教育局，组成2个督查小组，对全市学校食堂食品安全开展明查暗访，重点督查落实“四位一体”责任体系，以确保该市2804所学校食堂（含食品经营部）食品安全“零事故”。

本次秋季学校食堂食品安全专项检查将采取明查暗访和飞行检查的方式，不发通知、不打招呼、不听汇报、不陪同，直奔基层、直查现场，实行网格化全覆盖。专项检查以该市中小学校（含托幼机构）食堂、小卖部及校园周边200米范围为重点区域，以主要面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点场所，对农村义务教育营养餐学校食堂，学生集体用餐配送单位、学校食堂配送中心，无《餐饮服务许可证》的学校食堂，学校医务室等进行重点检查。检查内容主要有资质取得及执行情况、责任体系建设情况、制度建设及落实情况、“九关”（采购关、保管关、加工关、留样关、清洗关、消毒关、人员关、应急关、残留物处理关）落实情况、硬件设施及运转情况、从业人员岗位培训情况等。

此次专项检查情况经汇总梳理后将通报给当地政府，对存在严重影响学校食堂食品安全因素的单位予以通报，对工作不落实，措施不到位的责任单位将进行严肃追责。