“寻麻问辣品四川”川台学生川菜文化体验营在成都举行

　　四川台记者马婧雯报道 

　　7月19日至26日，  一场别开生面的四川与台湾大学生交流活动——“寻麻问辣品四川”川台学生川菜文化体验营在川举行。活动由四川省台办与台湾《旺报》社共同主办、四川旅游学院协办，以“寻麻问辣品四川，美食美景秀天府”为主题，邀请台湾的10名大学生到四川，与四川的10名大学生结对合作，在为期8天的时间里，深度感受川菜文化及四川魅力。 

　　今天（7月20日），在位于成都郫县川菜产业园的川菜文化体验馆举行了“寻麻问辣品四川”川台学生川菜文化体验营开营仪式。开营仪式上，川台两地的大学生代表发言，并结对分组作了自我介绍，发表了精彩的活动宣言。 

　　四川省台办主任周敏谦在开营仪式上致辞并授营旗。他说，依托四川独特的自然文化资源，邀请台湾大学生来四川，与四川学生共同开展巴蜀文化深度体验活动，今年是第二届。去年举办的大熊猫爱心守护体验营，受到川台两地大学生的欢迎。今年四川省台办再次联手台湾《旺报》社举办川菜文化体验营。他表示，此次川台学生川菜文化体验营活动是四川与台湾两地青年的一次交流联谊之旅，相信大家一定能在这些精彩丰富的活动中，增进对四川的了解，感受川菜美食的“味”、感受巴山蜀水的“美”、感受四川历史文化的“韵”，感受我们都是一家人的“情”；希望同学们在朝夕相处的交流中，结交朋友，收获友谊，沟通心灵，增进认同：“来自台湾的8个大学的学生参加这次活动，我们四川选了三个学校的大学生配对参加，主要是依托四川的蜀文化，来为两岸的大学生朋友交流搭建平台。” 

　　据了解，此次体验营活动围绕“听”、“品”、“寻”、“做”、“赛”、“展”六字程序，展开三大板块的内容：第一是体验川菜文化，同学们将在郫县中国川菜产业园区、川菜文化体验馆、农科村农家乐、眉山中国泡菜城、中国泡菜博物馆等地参观了解川菜及川菜文化、体验制作工序，在成都社区菜市场探寻了解川菜调料，并特别安排前往四川旅游学院，接受中国烹饪大师的现场教学，学习川菜烹饪技艺，开展厨艺比赛。第二是寻觅地道美食，同学们将在四川知名餐厅品鉴川菜经典名菜，走进宽窄巷子、锦里民俗文化街、春熙美食坊、洛带古镇等地探寻各种美味。第三是参观名胜古迹，同学们将通过聆听蜀文化讲座、参观金沙遗址、武侯祠三苏祠、乐山大佛以及成都大熊猫繁育研究基地等，感受四川悠久的历史和深厚的文化。来自四川大学的大一学生廖金雷告诉记者，短短两天，他们10对两岸青年已经成为了特别要好的朋友：“这次台湾同胞过来交流的机会很难得，我们就带着他们一起领略四川的风光，带他们品味四川的美食，了解四川的魅力，然后把我们的真情传递给他们。” 

　　来自台湾辅仁大学的学生邱耀德非常期待这次奇妙的旅程，在活动期间，他和他的队友们将以文字、图片、视频等形式发布每天的体验经历和感受，并将围绕川菜文化主题共同制作多件主题作品，通过华夏经纬网““寻麻问辣品四川”大型网络专题展示和传播分享：“我觉得风景都还不错，蛮漂亮的，四川的美食都特别好吃，这样多了解四川，也可以拓展自己的视野。”