推进旅游饭店业绿色转型 成都目前已有绿色旅游饭店20家

　　市委十二届九次全会明确，要树立“绿水青山就是金山银山”的强烈意识，尊重自然、顺应自然、保护自然，加快建设美丽中国典范城市。旅游饭店是一个高耗能的企业，但是在国家倡导建设节约型社会的背景下，我市不少旅游饭店开始把目光盯上了方兴未艾的世界饭店业发展新趋势——绿色饭店。

　　今年2月1日，由国家旅游局发布的新版旅游业行业标准《绿色旅游饭店》正式实施。按等级将绿色饭店分为金叶级和银叶级两种，其中“金叶级”是国家绿色饭店的最高等级。截至目前，我市已有绿色旅游饭店20家，其中金叶级绿色旅游饭店14家，银叶级旅游饭店6家。为鼓励企业绿色发展，今年10月，成都市人民政府办公厅印发的《成都市促进旅游业改革发展若干政策措施的通知》明确，对新评绿色饭店给予一次性奖励20万元。

　　更换LED节能灯泡 一盏吊灯每年节约电费上万元

　　一说“绿色”， 就有人立刻联想到上大设备、搞大治理。岷江新濠饭店工程部经理蒲尚伟却并不这样认为：这不是“绿色发展”的应有之义。如果投入过大，必然带来运行上的高成本， 消费者用不起， 致使资源闲置。“浪费显然不‘绿色’。一个具备‘绿色’概念的饭店， 不一定在硬件上有很大投入：客房里的空调，不一定要多么高级。只需要饭店加强空气滤化的措施， 比如及时清洗更换过滤网、增加碳吸附剂以及出门随手关闭开关就可以了。”蒲尚伟向记者分析道，这样既节约了成本， 又体现了对客人健康的尊重， 而且又不难操作， 是十分可行的。

　　那么，实施绿色饭店究竟能给企业带来什么好处？现已是我市14家金叶级绿色旅游饭店之一的岷江新濠饭店于2014年对照国家绿色饭店的标准，展开了整改工作。“当年，我们投入了38万元对酒店进行整改，效果可以说是立竿见影。2014年能耗费用占营业额的8.04%，2015年上半年该数字就下降为7.18%。”蒲尚伟告诉记者。

　　以用电为例，饭店将客房通道的长明灯改为红外线感应照明系统；大面积更换了节能灯具；同时室外灯管全部采用时间控制器，分时段进行自动开关。然而，即使是同样节能的LED灯，照明度、接口、耗电量、照射角度都会不同。为此，该饭店工程部搜集了十几种LED灯样品，每个LED灯都安装在大厅内进行照明亮度、耗电量、照射角度等多指标的计量与分析。将全部结果进行比较后，才选定了都江堰市蒲阳工业园区内某公司生产的8瓦LED灯替代普通75瓦的卤素灯，能耗降低近90%，达到不改变光效又节能减排的目的。如今，仅大厅一盏吊灯每年便能为饭店节约上万元的电费。

　　舒适不等于豪华 未收到一起因节能环保引发的投诉

　　国内饭店业的竞争，长期以来却陷入了一种误区：在硬件上越来越追求豪华，但在以人为本和可持续发展上则少有表现。“而我们理解的绿色饭店的核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产运营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。”岷江新濠饭店销售总监刘钊告诉记者，事实上许多人在住宿时首先考虑的是睡眠质量。而要保证睡眠质量，饭店需要在噪音控制、空气质量、光污染控制、床铺的舒适度等方面加以考量，并非一味追求硬件装修的豪华。

　　记者发现，从环保角度考虑，在不影响客人的前提下，我市不少饭店对一次性牙膏、牙刷、拖鞋、梳子、洗浴液等“六小件”问题进行了一些灵活处理，减少了浪费。例如，有饭店取消了一次性瓶装洗浴液，入墙安装了挤压式皂液器，用起来比一次性小瓶既节约又方便，减少每天更换六小件造成的浪费。“我们也在征得宾客同意的前提下，毛巾、被套、床单、牙刷、拖鞋、浴衣等饭店日常用品做到重复或多次使用，以降低消耗量。”刘钊介绍道。

　　此外，绿色旅游饭店标准规定，公共建筑夏季空调室内温度不宜低于26摄氏度。为此，有客人感觉这个温度偏高，甚至产生一些不满的情绪。“我们是服务性行业，客人的感受是很重要的，所以我们在节能的时候，要尽可能顾及客人的感受。面对这种情况，我们会根据客人的年龄、性别和对温度的感应程度提醒他们，由他们自主选择坐在风口附近还是远离风口的位置，客人慢慢都能理解了。”

　　“绿色饭店很大程度上要靠饭店和消费者共建。”刘钊说，“饭店在节约资源、保护环境方面采取的这些措施能否顺利推行，关键在于处理好与消费者满意度的关系，得到消费者的理解和支持。目前我们还未收到一起因节能环保引发的投诉。”

　　强调社会责任 占分位列评选标准第二

　　新制定的绿色饭店标准由国家旅游局于2015年12月23日正式发布，今年2月1日起正式实施。新标准指出，绿色旅游饭店是以可持续发展为理念，坚持清洁生产、维护饭店品质、倡导绿色消费、合理使用资源、保护生态环境、承担社区与环境责任的饭店。绿色旅游饭店标准实行自愿申请，强制管理制度。全国范围内，正式开业1年以上，并满足必备项目检查条件的饭店均可参评。绿色旅游饭店的必备项目检查主要包括环境管理和质量要求两个方面、16项具体内容。经评定的绿色旅游饭店授予相应的标志，并颁发证书，每五年复核一次。

　　记者看到，此次标准新增的社会责任条款占分达56分，位列第二位，仅次于能源管理，进一步细化了绿色宣传理念、供应商管理、社区服务、环境绩效改善等方面的责任。“之前的绿色旅游饭店标准所有的条款都是单一的规定饭店的设施和措施，对绿色环保事业的发展仅限于一个单体的饭店。”刘钊分析道，而新标准则要求饭店在做好自身工作的基础上，同时向供应商和顾客两方面人群强调绿色环保理念，提高公众环保意识，包括向饭店周边社区居民宣传绿色环保知识，做到全民行动，将对环保事业起到事半功倍的效果。本报记者 程怡欣

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