【新春走基层】“搞生态养殖必须肯干、脑子活”

王俊仁提着正在风干的腊肉笑称要尽快申请下合格包装，让这些肉进驻超市。

采访地点：仁寿县景贤乡

采访人物：王俊仁

四川新闻网眉山2月5日讯(记者 张异同) 昨晚一直没断过的濛濛细雨将景贤乡的乡村小道淋得有些湿滑，不过，四川新闻网记者在路上看到，驱车往来的人并不少，有些还会停下来互道一声“新年好”，还有的会再加一句“走前面王俊仁的农家乐去搓麻将”。

政府支持 努力干好生态养殖

王俊仁是四川省仁寿县金凤乡人，现在在景贤乡开了一家农家乐，主要经营生态农产品养殖以及香肠、腊肉等年货贩卖，偶尔办办酒席，承担一下农家乐休闲娱乐的功能。据他自己说，这么一年下来赚得钱也很可观了。

“2010年，景贤乡政府说要全力打造地方生态旅游和旅游生态食品，我四处打听了下，感觉前景比较可观。”王俊仁说，“我之前一直在金凤街上开饭店，还是有些回头客、熟人，现在的人不是都喜欢绿色食品嘛，我就下定决心要把这个生态农家乐建好。”

王俊仁现在建农家乐的地是由最初政府分派的2.8亩发展起来的。他说：“政府本来给了2.8亩地的使用权，我觉得整生态养殖不咋够，就自己添钱又买了点，凑成将近6亩地的样子嘛。”

创业艰辛 肯干才能过好

其实，开生态养殖地的道路并不是一帆风顺的，最初建成的时候，成本、销售渠道、商标认证等等对王俊仁来说都是不小的问题。不过，他认为，这些麻烦都不算麻烦。“我当时初中毕业就没读书了，家里9个兄弟姊妹，我是老四，爹妈拿不出钱我只能自己去挣。干过缝纫工，卖过肥料、副食品，到处摆摊摊，那时候才叫辛苦，不过年轻人肯干才能过得好。”

1992年，王俊仁看周围不少人涉足餐饮行业，自己也心动不已，向银行贷了1万元，再跟周围的朋友借了点。“好不容易才把盘子搭起来了哦！”王俊仁感叹，“花了好几年还钱，最后还贷款加上利息共还了银行7万多。别看后面稍微好点了，其实刚开始的时候客源都没有，每个月基本都是入不敷出。”

脑子活生意忙 带动全村进行生态养殖

想起曾经的经历，王俊仁笑称：“起码我现在有回头客嘛，不用再担心卖不出去。反正做这个生意脑子要活，认识的人多了，帮忙宣传的就多了；而且只要你东西质量好，人家愿意买的。”

说到现在的经营规模，王俊仁称每年生态猪肉(含腊肉、香肠等)能卖150吨、生态鸡1000只左右，另还有鸭1000只、鸡蛋10万个。“基本上说，除了我自己养的外，全村养的生态牲畜，只要质量过关我都会收的。”王俊仁说，“年轻人都出去打工了嘛，剩下老的小的在家，养点鸡啊、猪啊还是可以的。他们都采取放养的方式，喂粮食，不喂饲料，这种肉才好吃。”

据了解，王俊仁生态农家乐所在的村有926户人家，他们已经习惯了每年将自己养了整整一年的牲畜卖给农家乐。“干我们这行其实很潇洒的，青山绿水，除了忙的时候其他时间都可以自己安排。”王俊仁说，“不过春节一般都很忙，除了年三十那天回家和老人团了个年外，从初一一直到现在我都没有休息过。可能要到年十五后才能放松一下。”

看着面前摆着风干的熏腊肉制品，王俊仁告诉记者，最开始不知道销量好不好他一直不敢扩大规模。不过照现在这样看来，他打算在三年内申请合格的包装让产品入驻超市、商场等地。“还要在院子面前修个花坛、规划个停车场、整点娱乐设施，以后来农家乐的人就可以顺便多耍哈儿。”