走，到乡下吃“杀猪酒”

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四川在线消息（四川日报记者 吴晓铃） 元月1日，广安市武胜县著名景区宝箴塞里热闹非凡。维修一新的段家大院里，80桌坝坝宴摆得满满当当，来自成都、重庆等地近千名游客大快朵颐，体会了一番传统的川东庖汤宴——杀猪酒。

2015年12月28日下午，嘉陵区集凤镇村民杀年猪迎新年。梁洪源 摄

“吃过猪肉，没见过猪跑!”这也许是当下不少城里人的真实写照。而不少景区和农家乐也因此量身订做，推出吃“庖汤宴”、“杀猪酒”这种传统的民俗活动。记者了解到，仅是今年，“杀猪酒”就已在宜宾、广安、南江以及成都附近的农家乐纷纷举行。而借助微信等互联网传播，参与者相当惊人。对他们来说，临近年关，邀上三五亲朋到乡下看杀猪匠娴熟的“一刀准”、吃农村地道的“八大碗”、买生态猪肉、体验传统乡情，别有一番滋味。