资阳将对食品经营施行量化分级

资阳市食品药品监督管理局于2016年10月8日在全省率先出台了《资阳市食品经营质量安全监督动态等级评定指导意见》。

食品经营业态复杂，量化分级评定难度较大。资阳市借鉴国家食药监管总局餐饮服务量化分级、日常检查及相关管理制度，历时三个月经基层充分调研，征求各方意见，四易其稿，出台了该《指导意见》。动态等级评定内容分39项，设定11项关键项。从食品经营户资质到经营过程控制实行全方位考核，确定A、B、C和不予评定四级，对存在风险隐患的食品经营户增加检查频次并向社会公布。

该《指导意见》的施行，将为今后全市食品经营户网格化、量化分级及黑名单制度的建立提供第一手资料，为食品经营户质量安全监管长效机制的建立打下基础。