"中国白酒3C计划"确保白酒产业健康安全持续发展

　　四川网络广播电视台26日消息  从去年以来，中国白酒产业进入了深度调整期，中国的酒业正处于发展调整的关键时期。怎样应对，怎样在调整期打牢发展基础？中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉近日在成都新会展中心参加2014中国国际酒业博览会新闻发布会期间，谈了他的看法。

　　在酒业进入调整期后，许多骨干企业在压缩产能，放缓增速，调整产品结构，开发新的消费群体和创新市场运营模式等方面进行了大胆探索，做出了许多变革之举。

　　中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉认为，在这一轮行业深度调整中，正确分析形势，树立产业、企业发展信心十分重要。面对中国白酒产业发展的大变革和大形势，需要树立信心，集中智慧，谋求创新：“白酒产业走出低谷，坚定信心十分重要。

　　宋书玉说，中国酒业协会正在推行的“中国白酒3C计划”非常明确提出了当前急需解决的问题，确保白酒产业健康、安全、持续发展：“‘中国白酒3C计划’围绕白酒品质鉴别技术、品质提升技术、品质安全技术三大研究课题，正在由6家科研单位和38家骨干企业开展科研攻关和技术创新，通过产学研结合，集中行业智慧和能力，科学区分传统白酒与配制酒，准确鉴定白酒年份，提高生产准入门槛，提升传统白酒品质，健全标准体系，用科技的力量规范白酒产业的生产、流通和消费。”

　　宋书玉还认为，创新是中国白酒产业发展最强劲的动力，要注重服务创新、科技创新、体制创新和消费创新，为消费者提供“诚心服务”，提升白酒品质安全，健全标准体系。宋书玉说：“通过资产重组，创新混合经济，发挥多种经济实体运行优势，激发产业发展新动力。建立系统中国白酒健康消费文化，不断推动中国白酒产业发展国际化。”

　　中国酒业协会副秘书长、白酒分会秘书长宋书玉还认为，中国白酒企业抱团出海，是中国白酒产业发展的根本：“我们呼吁中国白酒产业重点企业在弘扬中华文化、传承白酒经典的伟大事业，共担责任，让中华文化和中国制造走向世界。”

　　四川台记者戴林报道

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