春节临近买年货要注意 高冷季养生多吃“红色”食物

　　春节临近，不少家庭已经开始着手置办年货，餐饮消费也将进入一个高峰期。当选购食品出现质量问题时，购物发票是投诉和索赔的关键，所以千万不要嫌麻烦而不索要购物发票。此外，为确保饮食安全，防止安全事故发生，消费者在食品采购、储存、在外就餐等环节都应注意细节。

　　冬季养生多吃“红色”食物

　　冬季，天气开启高冷模式，在这寒冷的天气里，我们往往会胃口大开，正是“进补”的好时候。

　　冬天养生不妨多吃点“红色”食物。“红色”食物富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可维护身体健康、提高身体免疫力，从而增强人体抗寒力，同时还能温补气血，滋补身体，是冬季饮食进补的最佳选择。因此，冬季常吃“红色”食物，不仅有御寒的作用，还能防治感冒。如羊肉、牛肉、西红柿、山楂、红枣等。

　　购买食品应注意哪些问题

　　食品采购要细心。在采购食品和原料时要做到“三查三注意”。一查食品包装标识是否齐全；二查食品和原料的生产日期和保质日期；三查食品的外观，同时要索取购货发票。对于加工食品要格外注意。加工食品要做到烧透煮熟，尤其是肉、禽、蛋和海鲜等大块食品。

　　食物储存有讲究。食品原料要分类存放，禽肉、水产品和蔬菜存放、清洗、切配分开；生熟食品要分开；未用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐时的打包食品，应彻底加热冷却后再储存；冰箱储存食物最多不要超过3天，从冰箱取出的冷藏食品，应在认真检查确认未变质。 （杨春梅）