西湖会所昨日再关停八家 如何转型服务百姓成难题

又有8个名字从“西湖会所”的名单中划去。

昨天，杭州西湖风景名胜区管委会对外宣布，即日起，1917花园餐厅、钱王美庐等八家高档餐饮经营场所关停整顿。

至此，西湖景区内，已经有24家会所正式关停(含前期主动关停的江南会)。

在人们为“服务少数人”的会所被关停击掌叫好的同时，更多的人开始关心：会所关停是好事，但这些场地一直空下去，也不是个事儿——那么，原有的场地将用来做什么？这些景区宝地的业态，怎样转型才能更好地服务大众？

这些选择题，如今已经摆在了管理部门的面前——西湖景区管委会相关负责人昨天也特别委托本报面向社会各界发布征集令、问计于民：

为了更好地实现还湖于民，您说说，这些业态该如何调整？这些地方，又该如何利用？欢迎拨打本报热线96068或者@西湖晓蛮腰，说说你的金点子。

8家会所即日关停

景区关停会所已达24所

本周内完成关停工作

昨日起关停整顿的这8家会所分别是：1917花园餐厅(南山路105号)、钱王美庐(南山路101号)、西湖山庄(三台山路)、佰荟楼(南山路33号)、清音楼(太子湾公园)、优谷西湖汇(下茅家埠31号)、虎跑翠樾会(虎跑公园内)、上林苑(植物园内)。

这还不是这次“关停风”的句号——

除了已经关停的24家会所，景区管委会相关负责人还透露，连日来，他们的7个专项工作小组，正在马不停蹄地与剩余会所的负责人接触和沟通：“根据前期的排摸，西湖景区内还剩下为数不多的几家会所，按照计划，本周内将完成关停工作。”

这些关停的会所，有的藏身公园深处(如西湖会等)，有的临近马路(如钱王美庐等)，还有的本身是历史建筑，面积也有大有小，这些地方以后该如何转型，都成了摆在管理者面前的一道难题。

丁云川：

关键不是关而是活

喝茶听戏大肉包都可以考虑

西湖边的会所，关了以后能如何转型？

其实，这件事早就被长期以来一直关注杭州和西湖的几名本土专家惦记着，关于这些会所的转型问题，他们都已有了初步的思考。

杭州历史学会常务理事丁云川说：杭州取消景点门票，这放眼全世界都是做得比较好的，属于一大创举。但取消门票之后，也牵扯出一些问题来。“景区需要保护和管理，经费哪里来？完全通过政府来承担，我个人觉得还是有难度的，景点内开辟部分经营场所的出发点是好的，但最近几年，有一些变味了，本来是属于市民的景点，变成了少数人所有，普通人进不去了，会所也成为腐败滋生的场所。”

在丁云川看来，“关”并不是目的，现在要做的，是让这些地方活起来。

怎么才能活起来？丁云川的理解是要对这些场所进行具体的分析，比如有些场所本身的文化氛围比较好，有一定的知名度，就适合恢复人文景观，不能再搞餐饮了，比如张静江的静逸别墅。

另外，老杭州的茶馆也很多，有的是露天的，有的就是在房子里头的。我们的部分场所，是不是可以转型为大家喝茶的地方？“一方面，茶的价格不能贵，另一方面，茶馆不仅仅是可以喝茶，越剧、评弹、说大书以及相关的演出，都可以结合进来。”丁云川说，还可以结合杭州的剧团，一方面可以抢救挖掘一些人才，另一方面，这些特色的文化演出也确实很吸引人，一句“且听下回分解”，能让很多人第二天都赶回来，这些地方慢慢地就做活了。

丁云川告诉记者，苏州有的景点就是里头有评弹、唱戏的，味道很好。这些地方喝茶价格公道，都是走大众化路线，薄利多销，人气相当旺。

还有一种转型，就是做大众餐饮。丁云川觉得，农家乐、新丰小吃等现成的模式都可以在转型的时候考虑进去。

仲向平：

转型不能单一化

面向大众的商业同样需要

老房子研究者仲向平觉得，西湖边会所的转型，有两个方向可以考虑，一是纪念馆、博物馆等公益性的场所，二是面向大众的商业，并带有浓郁的文化气息。

仲向平说，杭州的历史文化底蕴丰厚，可挖掘的还是挺多的，到时候可以开辟一些名人纪念馆、博物馆、陈列馆等公益性的场所，这些场所也能满足外地游客的精神需要。

但是，转型也不能单一化，“全部转化成公益性的，政府养不起”。所以，他提出转型的另一个方向是用于商业——杭为茶都，茶文化在杭州还是很有分量的，可以开辟比如茶楼、望湖楼以及观景平台等等。仲向平说，还可以做一些平民化的餐饮场所。

“会所是应该整顿，但绝不是景区内就不能搞餐饮了。西湖周边的餐饮场所还是不多的。”仲向平说，不可能大家吃饭都奔楼外楼山外山去。北山路等地，歇脚喝茶吃饭的地方也不是很多，可以找个几家先试点一下，先转型一部分。

网友支招：

花港观鱼里就有现成样本

活态馆西湖版，这个可以有

关停风过后，“转型风”该往哪里吹？这个话题昨天在杭州各大论坛里，也是热议的口水集中地。

网友“孤枕难眠”就@了本报微信“西湖晓蛮腰”，想说说自己的看法——他觉得世界遗产西湖，不光风景好，景区里的还有很多场所，不光对市民开放，而且做得蛮有特色，获得点赞无数。比如光是这花港观鱼里，就藏着几个可以拿来做转型样本的例子，比如一元茶室、免费书房……

在花港公园，循着指示牌沿着湖边路走三四分钟，很容易就能找到位于北面的翠雨厅茶室。

茶室分上下两层，北临西湖湖面，风光无限。这里的“1元早茶”很有名，早茶时间为5：00—8：00，只收一块钱，自备茶叶和杯子。每天这里都会聚集很多老年茶友，消磨早晨时光。1元早茶结束后，商家开始营业，价格也不贵，几十块钱一杯，还配茶点。

此外，还有免费的阅览室。从翠雨厅向东走五分钟左右，便是苏堤映波桥畔的小庄园——蒋庄。西楼二楼东面第一间挂着“蠲(音同娟)戏书屋”的牌子，每天9点~16点，都是免费开放的“阅览室”。

走进蠲戏书屋，迎面就是高高的书架，整齐陈列着各类中外书籍，大约400余册。选一本书，挑一把靠背椅，伴着阳光细细翻看，任时光悄悄溜走。“其实我看你们在做的‘漂流书亭’也很好，可以引入这些地方，既美观又显文化底蕴。”

“孤枕难眠”的思路大多是转型，而网友“三个石头”则觉得这次会所关停正是改造契机，“这些建筑大多做工考究，闲置和彻底推倒都很可惜，可以考虑将这些地方进行统一改造，变成传统手工艺作坊。”

他举了运河广场上的活态馆做例子：“刺绣、陶艺、制纸……这些手工艺的制作和学习本来就和老百姓有很好的互动，不仅可以宣传和延续老底子的手工艺，而且也能对这些地方有一个统一的规划和转型。像王星记、张小泉等西湖老牌子的，都可以来设点。”（本报记者 刘焜/文 林焱挺/制图）