北京晚报：0蔗糖并非无糖？玩文字游戏，小心自伤“元气”
4月10日，国内饮料品牌元气森林发布致歉声明“一个迟来的升级”，称在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。元气森林表示，近期已对乳茶产品做了修正升级，即从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”，3月18日起生产的全部乳茶不再添加果糖。
元气森林乳茶产品配料表中赫然在目的结晶果糖是不是糖？当然是。而且，它所产生的热量比蔗糖也低不到哪去。这种科普知识，网上一搜便有成千条结果，元气森林的产品研发、宣传销售等部门能不知道？那么，以“0糖0脂0卡”饮料起家的元气森林，一直标榜这款产品是“喝不胖的乳茶”，究竟是不是一直在偷换概念、误导消费者？这种做法，是仅仅用“容易引发误解”就能撇清的吗？想用如今的“升级”将之前的蒙骗轻轻代过，这种道歉能被消费者接受吗？
爱喝奶茶不想胖、宠溺味蕾怕早衰的年轻消费者群体，如今越来越执着于把“无糖”当成选购食品饮品的关键词。因此，市场上无糖酸奶、无糖饮料、无糖零食等销量一路冲高。然而，用“0蔗糖”来偷换概念，却暗搓搓在配料里加果糖等其他糖分，是不少商家心照不宣的做法。为了让自己的产品迎合市场需求而大卖，还故意抛出“GI低”等模糊认知，糊弄消费者。殊不知，GI值即“升糖指数”，指的是食物转化为血液葡萄糖的测量指标。吃果糖却查葡萄糖，完全是跟消费者打马虎眼。
“0糖0脂0卡”的代糖食品中，甜味剂的确不是糖，但食物原材料本身也难免含有糖分；此外，代糖食品大量食用，还有可能导致胰岛素分泌紊乱、其他代谢障碍等。因此，追求无糖，第一不能轻信“0蔗糖”；其次，非特殊人群也不能依赖代糖。消费者对“0蔗糖”产生误解，还真是危害不小。
2007年7月，国家市场监督管理总局发布《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》。其中，第三十二条“食品标识不得标注下列内容”中，就有“欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品”、“以‘不添加’‘零添加’‘不含有’或类似字样强调不含有或者未使用的”。同时，在法律责任层面，“食品标识中使用虚假、夸大、易使消费者产生误解的文字或者图案”应由市场监督管理部门依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条第一款的规定给予处罚。对照之下不难得出结论：相关企业对“0蔗糖”概念的使用，根本就是明知故犯，并且涉嫌欺骗、误导消费者。
如今，通过玩文字游戏蒙骗消费者，不少商家还乐在其中。殊不知，食品安全的科普速度、相关法规的监管力度，正在不断拆穿这些商家浑水摸鱼的牟利伎俩。初衷不光明、手法不磊落的商家，不仅伤害了消费者的合法权益，更是在伤害企业自身健康发展的“元气”！只有干净做生意、实在得利润，企业才能日益赢得消费者的信任，才能积累“元气”，不断冲破技术壁垒，让市场上增添更多好产品、让消费者实现消费需求、让企业不断发展壮大。
图据元气森林官网
来源：北京晚报
责任编辑：贾楠 SN245
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