葡萄酒消费新潮：从“正”时代走向“轻”时代

　　中新四川网3月24日电　（王爵）24日，记者在卡思黛乐的亿瓶庆典会上获悉，在全球葡萄酒市场整体表现平缓的“海面”之下，却有一股新鲜的“洋流”在涌动。欧洲和北美市场传来的数据显示，在葡萄酒这个注重传统的产业里，桃红葡萄酒、起泡酒、甜白葡萄酒、果味酒等一系列象征着“时尚”的产品正出现显著的增长，成为新一代年轻消费者的“新宠”。事实上，这种新风尚在中国市场也已悄然上演，葡萄酒消费开始从干红占绝对主角的“正”时代走向更多缤纷选择的“轻”时代。
　　据国际葡萄酒与烈酒展览会(Vinexpo)和国际葡萄酒与烈酒研究所(IWSR)联合发布的一份研究报告显示，2008至2012年间，全球葡萄酒整体消耗量仅上升3.23%，而起泡酒的升幅达5.66%，桃红酒的升幅更见凌厉，达7.66%。VINEXPO预测，从2011年至2016年底，全球桃红葡萄酒的消费有望增长7.6%，高于其他所有葡萄酒种类的消费涨幅。
　　“酒体较‘轻’的非红葡萄酒之所以越来越受到大家的热烈追捧，更多的是因为葡萄酒消费人群的消费环境、消费观念发生了改变。”欧洲最大葡萄酒企业，法国卡思黛乐（CASTEL）亚太区总裁毕杜维提出了消费市场正由“正”时代走向“轻”时代这一判断。3月24日，这个中国进口葡萄酒市场的领军品牌刚刚在成都举行仪式，庆祝其7年来在中国市场销售原瓶进口葡萄酒产品超过一亿瓶。
　　据了解，在传统的观念中，葡萄酒一般会在商务活动、庆典宴请等较为“正式”的场合中出现，因此红葡萄酒尤其是为口感较为浓厚的干红葡萄酒占据绝对主力地位。但在当代，已经有越来越多的年轻消费群体，他们喜欢在休闲下午茶、朋友小聚、情侣约会等更为轻松的环境下，消费起泡酒、桃红葡萄酒和果味酒等“轻”型葡萄酒。这些葡萄酒无疑有助于为消费者提供更加柔和舒适的体验。
　　这股对“轻”型葡萄酒的流行风尚也逐渐蔓延到了中国，在时下快速崛起的电商领域里体现得尤为突出。在天猫的销量排名中，排在第二的就是一款起泡酒；而在1号店官方网站上，无论是在北京、上海还是广东，白葡萄酒和起泡酒热销产品的销量都名列前三甲；而专注葡萄酒电商的酒美网，甜白葡萄酒和起泡酒也能跻身热销榜的前五位置。
　　针对这种新兴的“轻”需求，法国卡思黛乐早已开始整体布局。在去年的Vinexpo展会上，卡思黛乐现场提供品尝的一款采用新潮塑料瓶包装的果味葡萄酒，就曾引来许多关注的目光；而去年年底，卡思黛乐与全球第二大香槟制造商波马利集团达成全面合作，专门成立“丽丝黛乐”公司，联合向全球范围内推广桃红葡萄酒产品；此外，卡思黛乐集团旗下法国销量第一的产品品牌——玛茜，也在今年3月刚刚推出了自己的系列起泡酒产品。
　　这些“轻”时代的代表产品也将很快与中国消费者见面。毕杜维在卡思黛乐的亿瓶庆典上宣布，“丽丝黛乐”旗下的桃红葡萄酒产品和波马利集团的多款香槟产品都将在今年之内引入中国。除此之外，卡思黛乐近期即将正式引入VERY“菲尝”系列果味葡萄酒，而这种混合有柠檬、西柚等水果香甜口感的新型葡萄酒，目前在法国和欧洲正备受年轻时尚消费群体欢迎。（完）