苏东坡情窦初开地 江团尝出“初恋的味道”

　　“青神，是苏东坡情窦初开的地方，欢迎大家来感受‘初恋的味道’，呵呵。”说到尽兴处，黄国清把时空调转到了几百年前，“这不是哗众取宠，苏东坡确实是在青神县的中岩寺‘唤鱼联姻’，娶到他的第一位夫人王弗的。”

　　一种耍法

　　中岩访草桥 感受“唤鱼联姻”初恋滋味

　　黄国清首推青神岷江河畔的中岩寺，“那里的故事太多，就连苏东坡的爱情故事，也要从中岩寺说起。”

　　中岩有三寺，各有特色，素以“川南第一山”、“西川林泉最佳处”著称。中岩下寺丹岩赤壁下，有绿水一湾，平静如半轮明月。在池边击掌，鱼儿就从岩下慢悠悠地游出来，成为有趣的奇观。苏东坡与王弗把这里取名“唤鱼池”，也留下他俩“唤鱼联姻”的千古佳话。至今，岩壁上还刻有苏东坡手书的“唤鱼池”。

　　下寺对面是思蒙河口，王弗的家、苏东坡的外婆家都在附近。年少时苏东坡在此结识王弗，留下初恋的故事。那确实是一片最有初恋味道的地方：思蒙河要从河滩右侧流入岷江，那是一片辽阔的河滩，夏天，成为浅水一湾，冬天，便是河滩和草坪。在河滩上约30米宽的水面，架有一座全木结构桥，桥面约一米宽，用一根根树条铺成，树条之间的缝隙填满稻草，桥石上再铺上一层稻草和细沙，这便是“草桥”了。因附近是有名的瑞峰古镇，便取名“瑞草桥”。

　　现代著名作家林语堂先生在他的《苏东坡传》中写道：“东坡常到青神拜访他太太（王弗）的娘家，那儿青山环绕，山顶有溪流、深塘和一片神奇的土地。东坡常和太太的叔叔、堂兄妹一起游庙，在瑞草桥畔野餐或喝酒，夏夜就坐在茅屋外吃瓜子和炒蚕豆”。

　　一种美食

　　青神江团 国王品尝出的“接吻感觉”

　　“青神江团是我们的特产美食。”说到吃，黄国清坚定地表示，绝对绕不开青神县平羌峡的著名特产，“学名叫长吻鮠，一般叫鮰鱼、江团、肥沱、肥王鱼、灰江团鱼。”

　　江团外形别致，没有鳞片，长着“耗子”嘴，肉质相当嫩，可以清蒸，也可以红烧。长得小的江团也叫桶子江团，适合清蒸；三尾江团则适合切断，码上各种作料，加高汤再上锅蒸。江团宴更有“中华一绝”的美誉。

　　江团生长的环境，注定它有无与伦比的美味，此鱼盛产于平羌峡内，当年李白“仗剑去国，辞亲远游”时，曾在此吟下“峨眉山月半轮秋，影入平羌江水流，夜发清溪向三峡，思君不见下渝州”的千古绝唱，还原平羌风光以无限诗情。

　　上世纪70年代，柬埔寨国王西哈努克到成都，专门要吃江团，说是吃这种鱼能享受到“接吻的味道”。再后来，尼泊尔国王比兰德拉也专门来体验过这种“接吻的感觉”。

　　如果你爱东坡肘子，也不妨到青神试一试王弗肘子。相传东坡肘子其实正是苏东坡妻子王弗的妙作。王弗在炖肘子时因一时疏忽，肘子焦黄粘锅，她连忙加各种配料再细细烹煮，以掩饰焦味。不料这么一来，微黄的肘子味道出乎意料地好，顿时乐坏了东坡，他向亲友大力推广。到王弗的家乡吃肘子，别有一番风味。