文化艺术大咖蓉城论道：成都三千年，烟火满人间
中新网四川新闻5月20日电 (陈晓静)近日，由成都餐饮同业公会、搜狐成都联合举办的大师沙龙第5期在成都宽窄巷子举行，著名文化学者、城市战略策划专家及摄影艺术家，围绕“烟火滋生天堂·成都是一种生活方式”主题从不同角度畅所欲言，千年的古蜀底蕴与流行思潮在这里发生碰撞。
浸润人间烟火的“情义”
大师沙龙现场。搜狐成都 供图“烟火气就是成都的底气，成都人基因的一个源头。”在城市战略策划专家、中国策划学会副会长、宽窄巷子总策划杨健鹰看来，作为平民文化集大成的城市，“有情”是成都烟火气的精神内核，因为那是城市脉络里自然流淌的气质，不需要任何“提纯”和渲染。
杨健鹰说，两千多年城址不迁的成都，积攒了两千年人间烟火，将市井气息融进骨血的线索，不在纵横交错的大道上，只有踏进那些不足百米的老街古巷，才得解其中味。
“北京有胡同，上海有弄堂，成都有巷子。不同于高门大阀、王府院邸的深严，街道的尺度为邻里情感的交融提供了土壤，青砖瓦檐的小院文化造就烟火滋生的阡陌。”杨健鹰笑言，树上是天，天上挂月，大门撇开一个缝，居民们提着菜篮子侧身闪出，“柴火鸡”的味道自然弥漫，形成一个富含情感的“市井立面”。迥异于“避免情绪”的现代节奏，成都的烟火气在喧嚣嘈杂的日常情感中尽情生长。
而浸润在成都市井下的“烟熏火燎”，在摄影艺术家、四川省女摄影家协会副主席迟阿娟的镜头定格下来得更加“浓烈”：路边的烧烤摊，肉串嗞嗞地冒着热气，宽厚的啤酒杯中泛着白沫，没人发现隔壁小酒馆中不修边幅的中年大叔画作刚在纽约展出，艺术家们恣意的笑；藏在街头小推车里的凉粉、土豆、钵钵鸡，被海椒调教出的诱人芬芳：推车后的超甲写字楼，有人日夜不歇的奋进；穿紫红旗袍的阿姨淡定挽着老伴儿的手，手中一束退色的塑料花是刚找回的定情信物，仿佛飞扬的青春，又仿佛温润的隽永……
包罗万象的生活与情绪，在烟火成都的故事里交响共鸣。无论来自哪里，你总能在其中找到自己的生活，找到自己的情感归宿……在迟阿娟的眼中，这就是一个“有花，有酒；有情，有义；有风情，有风景，有故事”的烟火成都。
守护人间烟火的“炽烈”
大师沙龙现场。搜狐成都 供图"成都人身上有种两面性，闲时的散漫与宁静，需要时的担当与无畏！”在细数成都烟火的温润而泽之后，著名巴蜀文化学者、民俗学家袁庭栋谈到了成都烟火“炽烈”的另一面。
"成都的烟火并不是磨灭人的意志力，相反，它让你感觉生机勃勃。"袁庭栋说，生活在这里的男女老少身上都有种致命迷人的松弛感，她们从不怀疑活着的意义，是实干家，想打麻将就打麻将，爱吃小米辣就吃小米辣。
正是这种刻在骨子里的对“烟火”“生活”的态度和理念，让大家平时看起来温和乐观、包容宽厚。
人间烟火气，最抚凡人心。在成都餐饮同业公会会长袁小然看来，这种包容、热情、积极的心态，与无畏、坚持的特质也传承、延续在今日成都的奋斗者中，特别是在疫情不断反复的当下，正是广大的餐饮同业者及各跑道的坚守者，一起支撑起了成都的人间烟火，市井情味。成都餐饮同业公会、搜狐成都此次沙龙的一大主旨，也是在向凝心聚力，共同守护疫情下一方烟火的每一个人所致敬。(完)
来源:中新网四川 编辑:曹惠君