我校教师张良为南充市政府分析油用牡丹栽种可行性获肯定

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　　6月2日下午，南充市政府副市长廖伦志主持会议专题，分析研判油用牡丹在南充地区栽种可行性。副市长林建国，秘书长沈一凡，各县（市、区）政府负责人、市级主要部门负责人等出席了会议。我校食品与生物工程学院副教授张良作为特邀专家参会并作了专题报告。
　　在会上，张良副教授首先介绍了西华大学的情况，并介绍了油用牡丹在我国粮油战略调整中的重要地位。他指出：“我国是世界油料主产国，也是世界上最大进口国。据2013年海关总署统计，我国进口棕榈油、橄榄油、大豆油和菜籽油等成品食用油9.22×106吨，进口大豆和油菜籽等食用油籽6.78×107吨，进口总额达503.4亿美元。目前，我国食用油对外依存度已超过60%，超过了国际安全预警线。随着人口增长和经济水平的提高，食用油需求量越来越大，并且正向安全、营养、健康的方向发展。提高食用油产量，保障食用油质量，以保障国民健康、满足社会需求，显得越来越重要和迫切。”
　　随后，张良又介绍了作为木本油料作物的油用牡丹在我国的发展情况，他指出：“相比于大豆和花生等草本食用油料植物，木本食用油料植物具有生态功能强、不占用耕地、管理方便、油质优、营养高、投资少、效益大和收益期长等优点。无论从满足人民日益增长的食用油需要，还是从农业发展战略角度看，实现草本和木本并举，大力开发利用木本食用油料植物都具有十分重要的战略意义。目前，世界上主要的木本食用油料植物有油茶、油棕、油橄榄和椰子等，其产油量约占食用植物油总产量的1/3。我国木本食用油料植物主要有油茶、核桃、油橄榄和油棕等，但木本食用油料占我国食用油消费总量的比例低于10％。其中，油橄榄和油棕受自然条件的限制不适合在我国大面积推广种植；核桃油易变质，不易储存；油茶单位产量低，平均每亩仅能产茶油7～10 kg。这些问题制约着我国木本食用油料植物的发展。因此，亟须找到一种适应范围广、产量高、油质优、适合我国大面积推广又不与粮争地的木本食用油料植物。经过多年的实践，油用牡丹被发现具备上述优点。”
　　最后，张良结合南充地区水文、地质、气候、光照等条件分析了油用牡丹在该地区引种示范的可行性，获得了南充市相关领导的肯定。