《舌尖2》传播启示

　　自媒体平台持续预热

　　坐拥《舌尖1》积攒的公众追捧和舆论赞誉，实际上，自 2012年《舌尖1》结束起，作为续集的《舌尖2》就备受关注。2013年5月13日，《舌尖上的中国》（第二季）官方网站微博开通，专门跟踪纪录片的摄制进展，至4月18日开播之时，累计发布微博550余条，收获粉丝130多万。在《舌尖2》开播前夕，＠央视新闻　等媒体微博有意开始预热，仅本月1日至18日开播前，　＠央视新闻　发布相关微博就达到26条，被网友转发超过19万次。一系列“美味十足”的片花，吊足网友口味，众多网友已自发在微博、朋友圈中表达了期待之情。

　　移动互联网时代，新闻客户端成为有效的宣传新平台。3月24日，搜狐新闻客户端宣布成立美食自媒体平台　“吃货自媒体联盟”，仅隔一天，　CCTV－9纪录频道携 《舌尖2》入驻该平台，数日内吸引了4万网友订阅关注。用户不仅可以了解《舌尖2》最新动态等资讯，还可以直接与美食达人讨论及有奖互动。4月18日下午，总导演陈晓卿还与客户端网友畅聊《舌尖2》的摄制故事。　

　　伴着首集《脚步》开播的号角，观众憋了两载的美味大餐，终于得以满足与释放，超高点击率证明了《舌尖》　“中国第一纪录片”的火热。至22日12点，　《舌尖2》收视最高的优酷网点播量达到了1200万次，大幅超越第一季的单集点击量。《舌尖2》 24小时讨论量迅速攀至新浪微博话题榜首位，相关微博超过100万条。

　　人文价值清晰传递

　　西方人常说：“一千个观众，就有一千个哈姆雷特。” 在一个众声喧哗、“众口难调”的舆论世界，一部主题纪录片能否保持活力赢得最大共识，更重要的就是看能否清晰地传递出具有思考性和感召力的东西。

　　相比《舌尖1》，　《舌尖2》融入了更多的人文元素，更为鲜明地加强了对社会文化层面的挖掘。也正是这一追求与变革，《舌尖2》　引发眼泪和板砖齐飞。支持者认为，喜欢 《舌尖》就是因为其不仅仅拍摄了美食，网友“葛楠楠”说，“白马、养蜂人夫妻、麦客…让我在体味美食的同时，学会感恩－－－－他们为我们提供食材的背后，都是为生计奔波的艰辛。”　而对美食更感兴趣的　“纯吃货”网友们则认为，“ 《舌尖2》的节奏过快，有些美食的镜头太短，让人看得不过瘾”、　“注重了人情味但忽视了'舌尖‘二字，观众更期待的是食物而非故事”。对于这场“味蕾与乡愁之争”，总导演陈晓卿表示：我们挖掘的是用感情做的食物。

　　这一点，陈晓卿成为一贯到底的坚持者。在4月16日《人民日报》刊发的报道中，陈晓卿再次强调，“我们传递的价值观非常明确，这也是中华民族的传统文化中蕴含的价值观。观众能在《舌尖2》中看到美食，还能看到升学、单亲家庭、富士康、陪读等社会话题…我们呈现的是一个更有质感的中国。” 4月21日，《人民日报》再发评论文章肯定，“从不同角度讲述小人物的草根故事，从他们的歌哭悲欢，去触摸时代脉搏，这是可贵的原创，也是对正能量的有效弘扬。”

　　受之影响，《广州日报》刊文反思当前一些电视节目，“如今，若干综艺节目选择用明星来做噱头，却没用文化提升品质。对于节目来说，’耐看‘才是吸引观众的长久之计。毕竟，在浮躁的生活中，观众更需要从节目中有所收获。”　很显然，好的文化蕴涵与情感表达，才真正决定着文化作品的传播品质与口碑久远。

　　平民化柔性传播　娱乐化解构

　　早前，伴随着《舌尖1》的网络走红，　“舌尖上的母校”、“舌尖上的北京”等“舌尖体”在微博上雨后春笋般涌现。《舌尖2》首播再次挑起蝴蝶效应，不少网友纷纷晒出家乡美食，冠名　“帮家乡美食上头条”，十分“欢乐”。环抱着娱乐“至上”和娱乐“至死”，一方面网友对这部纪录片持力捧的态度，另一方面又抱着游戏的心态重新解构出多彩的　“舌尖”系列。而实际上，在自媒体上，每一次成功的娱乐化围观和“批判”都可能促成微博上某一件事的迅速走红。

　　从另一方面，　《舌尖》 在网络传播中的成功之处，还在于成功切合了自媒体传播的平民化特性。 该片从饮食这一日常生活行为出发，在一定程度上淡化了“说教式”宣传色彩，而是以一种“润物细无声”的方式，　“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是透过一些非主流的边缘人物、小事件呈现社会较为亲切和人性化的一个维度”。一位网友的评价，指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。

　　哲学家费尔巴哈有句名言，“人就是他所吃的东西”。从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，通过这个窗口可以更多地看到人和食物、人和社会的关系，凝视变化中的中国。　“一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜”，小到一粥一饮，大到社会变迁，社会的每一步向前推进，无不渗透着润物细无声的共识之功。 集体认同不会自然生成，在多元化社会中重塑敬畏、汇成共识，文化宣传需要将文化价值扎根于在公众心中潜移默化。从这个角度，　《舌尖》远不止是一部“吃货圣经”，　更是一部凝聚人文智慧的文化教科书。