自贡市成立首家农村群体宴席管理公司

“坝坝宴”是农村村民婚、丧、嫁、娶不可或缺的待客方式。针对农村坝坝宴管理难的问题，自贡市高新区食品药品监管局积极探索，于今年9月在板仓街引导成立了自贡市首家农村群体宴席管理公司--“自贡市聂坝坝餐饮管理有限公司”。该公司主要面向农村承接各种群体宴席，拥有专兼职厨师26人，从业人员38人。农村群众宴席管理公司的规范化运行，将有效预防和减少食品安全责任事故的发生，引领乡厨大众化餐饮行业健康有序的发展。